Macają pieczywo i go nie kupują. Sieci handlowe reagują

• Autor profilu "Pomysłodawcy" opublikował list otwarty do sieci handlowych, krytykując obecne zasady wyboru pieczywa.
• POHiD podkreśla, że sklepy działają zgodnie z prawem i procedurami sanitarnymi, a rozwiązania są regularnie kontrolowane.
• Kaufland akcentuje recykling rękawiczek i działania edukacyjne. Sieć informuje, że w 2025 roku zostało uratowanych ponad 800 tys. bułek.

W polskich sklepach temat higieny przy stoiskach z pieczywem znów budzi emocje. Impulsem stał się post na Facebooku, w którym twórca profilu "Pomysłodawcy" opisuje, jak klienci dotykają bułek gołymi rękami, odkładają je i zniechęcają innych do zakupów. Jak podaje "Fakt", autor wystosował list otwarty do największych sieci i wskazał, że rozwiązania oparte na foliowych rękawiczkach nie spełniają oczekiwań wielu klientów. Wskazał też pomysł bezdotykowych podajników inspirowanych zagranicznymi sklepami.

Twórca profilu przekonuje, że obecny model ekspozycji pieczywa nie zapewnia właściwego poziomu higieny. Opisał sytuacje, które miały go zrazić do zakupów przy otwartych regałach. Zwrócił również uwagę na aspekt ekologiczny: jednorazowe rękawiczki generują dużo odpadów. W jego ocenie dobrym wyjściem byłyby bezdotykowe podajniki, w których pieczywo znajduje się w przegródkach, a klient używa łopatki i tacy, bez kontaktu dłoni z produktami.

Carrefour, poproszony o komentarz, odesłał do Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji. Prezes POHiD Renata Juszkiewicz podkreśliła w odpowiedzi dla "Faktu": "Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji ze zrozumieniem odnosi się do dyskusji dotyczącej higieny przy sprzedaży pieczywa w sklepach. Kwestie bezpieczeństwa żywności są dla handlu detalicznego jednym z kluczowych priorytetów i podlegają ścisłym regulacjom prawnym oraz stałemu nadzorowi służb sanitarnych". Dodała, że obowiązujące zasady sprzedaży pieczywa są zgodne z prawem, a praktyki higieniczne stanowią standard i są regularnie kontrolowane.

POHiD zaznaczył również, że handel testuje różne modele – od klasycznych zabezpieczeń po rozwiązania częściowo bezdotykowe – ale wdrożenia muszą uwzględniać realia rynku, ergonomię, koszty i dostępność produktów dla klientów. Według organizacji obecne zasady zapewniają wysoki poziom bezpieczeństwa przy zachowaniu komfortu zakupów, a ewentualne zmiany powinny wynikać z analiz i doświadczeń, a nie uproszczeń.

We wskazanym przez "Fakt" terminie na pytania odpowiedział Kaufland. Biuro prasowe sieci akcentuje, że rękawiczki są dostępne, by każdy mógł z nich skorzystać, a higiena rąk i świadomość zasad mają kluczowe znaczenie.

W oświadczeniu czytamy: "Jednocześnie należy podkreślić, że rękawiczki foliowe stosowane w naszych sklepach są w 100 proc. zbierane i kierowane do recyklingu, w ramach funkcjonującego, efektywnego systemu gospodarowania odpadami". Sieć wskazuje też działania edukacyjne i obniżki na pieczywo z dnia poprzedniego, dzięki którym – jak podaje – wspólnie z klientami uratowano ponad 800 tys. bułek (54 tony) w ubiegłym roku.

Kaufland przypomina o szerszych inicjatywach prośrodowiskowych: materiałowe woreczki na owoce i warzywa, woreczki z tkaniny na pieczywo oraz możliwość pakowania produktów z lad do własnych, czystych pojemników. Sieć przekonuje, że odpowiedzialne nawyki konsumentów mają większy wpływ na bezpieczeństwo i środowisko niż samo wdrażanie pojedynczych rozwiązań technicznych.

"Fakt" informuje, że Lidl poprosił o więcej czasu na odpowiedź, a Biedronka, Dino, Netto i Auchan nie odniosły się dotąd do sprawy.