Wycofali tę przyprawę w trybie pilnym. Polacy ją uwielbiają

Sieć sklepów Carrefour Polska ogłosiła wycofanie ze sprzedaży produktu "Papryka Słodka 40 g Słoik" z powodu stwierdzonego przekroczenia dopuszczalnego poziomu metanolu, substancji szkodliwej dla zdrowia. Dotyczy to wszystkich partii oznaczonych kodem kreskowym 3560070761241, o terminach ważności: luty, maj i czerwiec 2027.

Metanol to toksyczny alkohol stosowany m.in. jako rozpuszczalnik, który w organizmie przekształca się w szkodliwy kwas mrówkowy. Jest bezbarwną cieczą, która łatwo miesza się z wodą. Mimo pozornie niegroźnego wyglądu, jest silną trucizną i może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.

Poza oczywistymi: uszkodzeniem trzustki, marskością wątroby oraz uszkodzeniem nerek i mózgu, charakterystycznym objawem zatrucia metanolem jest ślepota. Co ciekawe, zatrucie to można leczyć, podając etanol – mówi Bartosz Ciułkowicz, lekarz z Kielc.

Skąd wziął się metanol w suszonej papryce? Może pochodzić z nieprawidłowego procesu suszenia, zanieczyszczeń chemicznych lub pozostałości stosowanych środków ochrony roślin, jednak brakuje jednoznacznych, publicznie dostępnych badań na ten temat.

W suszonej papryce bywają spotykane inne zanieczyszczenia: wytwarzane przez grzyby mykotoksyny. O powód obecności metanolu w produkcie wycofanym przez sieć Carrefour zapytaliśmy u źródła. Póki co czekamy na odpowiedź.