Zanim kupisz nabiał, zwróć uwagę na te rzeczy. To znalazła w śmietanie
Lejemy ją do zupy, ubijamy do deserów, dodajemy do sosów. Śmietanka – produkt tak oczywisty, że mało kto z nas w ogóle zagląda na jej etykietę. A to może być poważny błąd. Dlaczego?
Choć wydaje się, że w śmietanie powinny znaleźć się tylko dwa składniki – śmietana i kultury bakterii mlekowych – skład na etykiecie bywa zdecydowanie dłuższy. Jedna z konsumentek postanowiła sprawdzić, co tak naprawdę kryje się w popularnych kubeczkach z nabiałem. Przejrzała etykiety wielu produktów i szybko zauważyła powtarzający się składnik: karagen.
Karagen to substancja zagęszczająca, dodawana po to, by śmietana była bardziej kremowa, gęsta i atrakcyjna wizualnie. Dzięki niemu produkt lepiej się prezentuje i dłużej zachowuje odpowiednią konsystencję. Problem w tym, że nie jest to składnik obojętny dla naszego organizmu. Jakie może wywoływać objawy? Sprawdźcie w najnowszym nagraniu. Warto obejrzeć – zwłaszcza przed kolejną wizytą w sklepie.
