Ekspresowa przekąska. Jak zrobić chrupiące kulki ziemniaczane?

Ziemniaki królują na polskich stołach pod wieloma postaciami. Są dodatkiem do pysznych mięs, a często też oddzielnym daniem. Warto wypróbować je pod postacią chrupiących kuleczek, które podane z sosem będą idealną przekąską na imprezę.

• 500 g ugotowanych ziemniaków
• 80 g mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 20 g tartego sera żółtego
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• olej roślinny do smażenia

Czytaj także: Danie na odstresowanie. Ten dodatek korzystnie wpływa na zdrowie

• Ugotuj i wystudź ziemniaki, a następnie przeciśnij je przez praskę (można także rozgnieść je ręcznie lub wykorzystać maszynkę do mięsa).
• Do ziemniaków dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną, a także jajko, ser, sól oraz pieprz.
• Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
• Z tak przygotowanego ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Następnie obtaczaj je w bułce tartej.
• Kulki ziemniaczane smaż na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złotego koloru.

Czytaj także: Obiad za 2 złote. Bosacka pokazała przepis ze Lwowa

Szybko, łatwo i przyjemnie. Z sosami może być jeszcze lepiej. Smacznego!