ziemniaki

Dziś do obiadu najczęściej dodajemy frytki, całe ziemniaki, ryż a czasami puree. Mało kto pamięta przepis sprzed lat, kiedy do posiłku dodawano to, co łatwiej było dostać w sklepach. A szkoda, bo prażuchy są sycącym dodatkiem, który przypadnie do gustu niejednemu łakomczuchowi!

Ziemniaki to skarbnica potasu – w 100 g tego warzywa znajdziemy aż 443 mg cennego składnika mineralnego. Potas pomaga w regulacji ciśnienia tętniczego krwi, wspomaga też prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Oprócz potasu znajdziemy w nich też cynk, witaminę A, miedź, fosfor, jod, mangan, magnez, beta-karoten, foliany, a także witaminy z grupy B. Dzięki zawartości błonnika wspomagają perystaltykę jelit.

Na co dzień placki z ziemniaków kojarzą nam się wyłącznie z samymi plackami ziemniaczanymi, serwowanymi najczęściej na słono. W szkolnych stołówkach i barach mlecznych można było je zamówić w towarzystwie cukru i kwaśnej śmietany. Jednak ten przepis pokazuje, że placki z ziemniaków mogą wyglądać zupełnie inaczej.

313

Większość Polaków nie wyobraża sobie swojego jadłospisu bez ziemniaków. Ten nieodłączny element wielu naszych ulubionych dań, poza walorami smakowymi posiada również prozdrowotne właściwości. Niestety, ziemniaki w połączeniu z niektórymi produktami są szkodliwe dla zdrowia. Dowiedz się, jakich połączeń kulinarnych należy unikać.

Regionalne polskie dania idealnie sprawdzą się w każdej kuchni. Są proste w przygotowaniu i zazwyczaj do ich przyrządzenia nie potrzeba wielu skomplikowanych składników. Taką potrawą są męcybuły z województwa świętokrzyskiego. Można jeść je samodzielnie lub jako dodatek zamiast ziemniaków. Oto przepis na męcybuły!

175

Rosnąca inflacja uczula nas, by sprawdzać cenę każdego produktu zabranego ze sklepowej półki. Nawet tak podstawowe towary jak ziemniaki drożeją w oczach. Piotr Ogiński, kucharz i youtuber postanowił sprawdzić, jaką część kwoty faktycznie przeznaczamy na ziemniaki, a ile wyrzucamy do śmietnika.

Obieranie ziemniaków kojarzy nam się z dość żmudną, jednak najczęściej konieczną czynnością. Nawet gdy korzystamy z obieraczek do warzyw, musimy spędzić nad tym chwilę. Okazuje się, że wystarczy bardzo prosta sztuczka, aby zrobić to błyskawicznie.

Obieranie ziemniaków zwykle nie należy do najprzyjemniejszych czynności. Tak jednak wcale nie musi być. Mało osób wie, że bulw nie trzeba godzinami skrobać obieraczką lub nożykiem. Istnieje pewien prosty trik, dzięki któremu uporasz się z przykrym obowiązkiem w zaledwie kilka sekund.

Placki ziemniaczane to w skrócie starte ziemniaki, cebula, mąka i jajka. Jednak to jedynie baza, którą modyfikować może każdy z nas. Przepisem na niecodzienne placki podzielił się Sebastian Olma, finalista drugiego sezonu programu MasterChef.

Polacy od kilku miesięcy mierzą się z rekordową inflacją i szalejącą w sklepach drożyzną. Niektóre ceny wydają się jednak całkiem oderwane od rzeczywistości. Pani Sylwia postanowiła podzielić się z nami ceną ziemniaków. To, ile czytelniczka o2.pl musiała zapłacić za blisko 1,5kg wprawia w osłupienie.

Jeden z mieszkańców Chełmży (woj. kujawsko-pomorskie) opublikował nagranie wideo, które zainteresowało internautów. Autor zwrócił uwagę na nietypowy sposób dystrybucji ziemniaków, na jaki zdecydował się okoliczny rolnik.

588

W gminie Sadlinki w województwie pomorskim doszło do kradzieży dużej ilości ziemniaków. Nieznani sprawcy z działki rolnej w miejscowości Glina wykopali i ukradli 1700 kg ziemniaków o łącznej wartości 5 tys. złotych. Jak tłumaczyli się złodzieje?