Obiad za 2 złote. Bosacka pokazała przepis ze Lwowa

Pierogi to jedno z ulubionych dań Polaków. Można je przygotować na wiele sposobów. Popularna dziennikarka Katarzyna Bosacka do swojego programu na YouTube zaprosiła Ukrainkę, panią Marię Popko, która od wielu lat mieszka w Polsce. Kobieta pokazała, jak wykonuje się pierogi we Lwowie. Pierogi lwowskie, czyli z kaszą gryczana i twarogiem są bardzo proste i tanie w przygotowaniu. Jedna porcja kosztuje zaledwie ok. 2 zł.

Gdyby obliczyć, taka porcja bez mięsa z kaszą gryczana z twarogiem i cebulką kosztuje 1,50 zł. Jeśli dodamy do tego boczek, czyli taka wersja bogatsza to wychodzi 2,30 zł za porcję - zapewnia Katarzyna Bosacka.

Czytaj także: Ten przepis ma 100 lat. Nagranie obejrzało 7 mln osób

• 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
• 250 g twarogu
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• cebula
• ewentualnie boczek do okrasy

Do ciasta:

• pół kg maki
• jajko
• woda

Czytaj także: Ugotowaliście za dużo jajek? Spróbujcie tego przepisu. Nic się nie zmarnuje

• pokrojoną w kostkę cebulkę podsmaż na maśle lub na oleju
• dodaj do cebuli ugotowaną kaszę gryczaną i kostkę twarogu
• wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku
• przygotuj ciasto na pierogi i faszeruj kaszą z twarogiem, a następnie gotuj w osolonej wodzie
• pierogi lwowskie możesz okrasić podsmażoną cebulką z boczkiem
• z tej porcji jak zapewnia Katarzyna Bosacka powinno wyjść ok. 60 pierogów

Czytaj także: Prosta sałatka z jajkiem na Wielkanoc. Przepis Jaśka Kuronia