Gołąbki wg Tomasza Strzelczyka. Szybki i niespotykany przepis

Ten wyjątkowy sposób na przyrządzenie gołąbków przypomina trochę gołąbkową lasagne. Zamiast osobno zawijać każdy mięsny kotlet, Tomasz Strzelczyk proponuje szybki przekładaniec, który pozwala zaoszczędzić dużo czasu. W dodatku jest pyszny i wygląda niesamowicie - taki obiad z pewnością zaskoczy każdego.

Czytaj także: Oszukane zrazy. Zaskakujący sposób na tradycyjne danie

• 1 kapusta włoska
• 500 g mielone mięsa wołowego
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 250 g ugotowanego ryżu
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• Garść płatków owsianych namoczonych w mleku lub namoczona bułka
• Garść grzybów suszonych
• 2 jaja
• Puszka pomidorów
• Sól, pieprz
• Olej do smażenia

Czytaj także: Przepis na gołąbki bez zawijania. Te same składniki, mniej roboty

Przepis na szybkie gołąbki Tomasza Strzelczyka. Sposób przygotowania:

• Cebulkę i czosnek podsmaż na niewielkiej ilości oleju
• Ryż ugotuj tak, żeby nie był zbyt miękki
• Oddziel liście kapusty i sparz je wrzątkiem
• Pomidory z puszki posiekaj na drobno
• Mięso wymieszaj z ryżem, płatkami, cebulą i czosnkiem, posiekanymi pomidorami, suszonymi grzybami i jajami, dopraw solą i pieprzem do smaku
• Przygotuj naczynie żaroodporne i układaj na przemian warstwę mięsa i kapustę
• Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około godzinę
• Po wyjęciu z piekarnika naczynie przykryj dużym naczyniem, ostrożnie odwróć do góry nogami i wyciągnij z formy

Czytaj także: Chrupiące krążki ziemniaczane. Absolutny hit z TikToka

Gołąbkowy przekładaniec można podawać z sosem pomidorowym albo z kwaśną śmietaną, jak poleca Strzelczyk. Dobrze smakuje z dodatkiem młodych ziemniaków z koperkiem. Smacznego!

Czytaj także: Kotlety mielone w nowym wydaniu. Hit na polskich stołach