Hiszpański chłodnik jako idealna przekąska na lato

Ta hiszpańska potrawa nie dość, że jest lekkostrawna i prosta w wykonaniu to jeszcze obłędnie smakuje. Świetnie nadaje się do podania jako letnia przekąska. Nic, tylko gotować!

Czytaj też: Nie wyrzucajcie łupin po bobie. Są naturalnym lekarstwem

• 4 pomidory malinowe
• 4 czerwone papryki
• 1 główka czosnku
• 2 ziemniaki
• oliwa z oliwek
• 2-3 łyżki solonego masła
• zioła prowansalskie
• sól
• świeże zioła do posypania

Czytaj też: Takiego brokuła jeszcze nie jadłeś. Przepis jest bardzo prosty, efekt powala

• Umyj warzywa
• Pokrój je na mniejsze części
• Razem z czosnkiem ułóż je na żaroodpornej blaszce. Skrop oliwą, dodaj zioła prowansalskie i szczyptę soli
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 10-12 minut
• Obierz czosnek z łupin i umieść go w blenderze
• Dodaj 2-3 łyżki solonego masła, szklankę wody i zblenduj na gładki krem
• Gotową zupę przelej do miseczek i udekoruj świeżymi ziołami

Czytaj też: Przepis na pancakes z kawałkami czekolady. Nie musisz dodawać nadzienia