Kebab na... czerstwym chlebie. Budżetowy obiad wg Bosackiej

Pyszne i pożywne jedzenie nie musi wiązać się z wydawaniem fortuny. Katarzyna Bosacka potrafi wymyślić przepisy, które nie wymagają dużego nakładu pracy, ani opróżniania portfela. Zaproponowała kebaba, podanego na czerstwym chlebie. Ten przepis pozwala na wykorzystanie pozornie nieprzydatnego składnika i przyrządzenie z niego zaskakująco smacznego dania. Spróbujcie sami.

Czytaj także: Ptysie od Katarzyny Bosackiej. Przyrządzisz je i na słodko i na słono!

Czytaj także: Magda Gessler zdradziła przepis na de Volaille'a. Oryginalna receptura pochodzi z XVIII wieku!

• Pół bochenka czerstwego chleba
• 300 g mięsa mielonego z indyka
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• Kilka liści sałaty rzymskiej lub lodowej
• Kilkanaście pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• Natka pietruszki
• Gałka muszkatołowa, słodka papryka, kmin rzymski, sól, pieprz

Czytaj także: Sałatka naszpikowana antynowotworowymi związkami. Jedz codziennie

• Chleb pokrój w dużą kostkę, skrop oliwą lub olejem i podpiecz w piekarniku, aż się zrumieni
• Jedną cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na odrobinie oleju. Dodaj mięso mielone i wszystko razem podsmaż, dopraw gałką muszkatołową, kminem, solą i pieprzem
• Na patelnię dodaj koncentrat pomidorowy i odrobinę wody. Chwilę podduś i dodaj czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Wszystko razem podsmaż jeszcze chwilę
• Przygotuj półmisek: wyłóż przygotowane wcześniej grzanki, na nie wyłóż mięso, wokół rozłóż pokrojoną w paski sałatę
• Na to ułóż cebulę pokrojoną w piórka i pomidorki pokrojone w połówki
• Wszystko polej jogurtem naturalnym i posyp posiekaną natką pietruszki

Czytaj także: Przepis na ciasto ryżowe. Oryginalny deser, pyszny i lekki jednocześnie