Najlepsza zupa na lato. Przepis na szybki chłodnik

Chłodnik litewski, z jajkiem i szczypiorkiem jest jednym z najbardziej orzeźwiających dań naszej kuchni. Jego zaletą jest też to, że możemy szybko i łatwo go przygotować. Dzięki temu nawet osoba nie umiejąca gotować zup, może przyrządzić sobie naprawdę smaczną, zimną zupę - która w dodatku zawiera bardzo wiele składników

Czytaj także: Przepis na bardzo prosty deser. Ostatni składnik tego sernika wybierasz samodżywczych.

• 800 ml kefiru
• 4 jajka
• 2 ogórki szklarniowe lub gruntowe
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1/2 pęczka szczypiorku z cebulką
• 1/4 pęczka koperku
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki soku z buraków - najlepiej ze słoika.
• sól, pieprz

• Ugotuj jajka na twardo. Obierz je i pokrój w ćwiartki
• Obierz ogórki i pokrój w kostkę. Tak samo zrób z cebulą
• Obierz i drobno posiekaj czosnek, koperek i szczypiorek
• Rzodkiewki pokrój w plasterki
• Warzywa wrzuć do miski lub talerza. Zalej kefirem i dodaj sok z buraków. Następnie dopraw solą i pieprzem
• Na powierzchni ułóż ćwiartki jajek

Zobacz także: Domowe lody śmietankowe. Lepsze niż kupione