Przepis na makaroniki. W sklepach są bardzo drogie

Makaroniki to wielokolorowe ciasteczka z delikatnym kremem w środku. W sklepach za jedno ciasteczko trzeba zapłacić kilka złotych. Spróbuj je wykonać w domu, wbrew pozorom są bardzo łatwe do zrobienia.

Makaroniki to delikatne, wielokolorowe i lekkie ciasteczka z delikatnym kremem w środku.

Źródło zdjęć: © Pixabay

ESO

29 stycznia 2021, 15:06

Makaroniki są bardzo popularne we Francji i stamtąd też pochodzą. Do przygotowania malutkich i bardzo modnych ciasteczek potrzebujesz głównie białek, migdałów i cukru pudru.

Makaroniki wychodzą chrupiące na zewnątrz i delikatne środku. Dwa makaroniki należy przełożyć delikatnym ale gęstym kremem. Pamiętaj, że do masy bezowej i kremu możesz używać dowolnych barwników.

Czytaj także: Jeszcze lepsze niż w McDonald's?! Ten przepis to hit internetu

Przepis na proste makaroniki. Potrzebne składniki:

140 g zmielonych migdałów bez skórki
200 g cukru pudru
100 g białka w temp. pokojowej (ok. 4 jajka)
szczypta soli
kilka kropli dowolnego barwnika

krem:

300 g serka mascarpone
100 g malin (lub inne owoce)
100 g białej czekolady
dowolny barwnik

Czytaj także: Nie kupuj mrożonych. Tak zrobisz najlepsze kartacze pod słońcem

Przepis na proste makaroniki. Sposób wykonania:

zmielone na mąkę migdały wymieszaj z połową cukru pudru
białka ze szczyptą soli miksuj na sztywną masę
dodawaj partiami cukier puder
kiedy beza jest już sztywna i gładka dodawaj partiami cukier z mąką migdałową, ciasto powinno być klejące
za pomocą woreczka do ciast formuj okrągłe małe bezy, górę możesz wygładzić łyżeczką
przed pieczeniem makaroniki zostaw na 20 minut, później wstaw je do rozgrzanego piekarnika do 140 st. C (termoobieg) i piecz przed ok 15 minut
serek mascarpone zmiksuj z malinami, roztopioną białą czekoladą i barwnikiem
przed nakładaniem na makaroniki krem wstaw do lodówki na ok. 30 minut
przekładaj ostudzone makaroniki chłodnym kremem

Czytaj także: Przepis na frytki idealne. Królowa gospodyń zdradza swój sekret