Ciasteczka "chmurki". Prosty przepis, do którego nie potrzebujesz nawet mąki
Ciasteczka bezowe są bardzo proste w wykonaniu. Są do tego też bardzo smaczne i bardzo efektowne. W smaku przypominają słynne makaroniki, jednak nie są aż tak czasochłonne. To miła odmiana dla klasycznych, maślanych czy czekoladowych ciastek.
Ciasteczka bezowe.Źródło zdjęć: © YouTube
Ciasteczka bezowe mogą być szybszym zamiennikiem makaroników. Jeśli masz ochotę, również można je przełożyć kremem. Wtedy warto zrobić trochę mniejsze ciasteczka. Jeśli masz problem z nakładaniem masy na blachę, możesz pomóc sobie łyżką do lodów. W ten sposób ciasteczka nabiorą też kształtu chmurki.
Przepis na bezowe ciastka. Potrzebne składniki:
- 4 białka jajka
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 50 g pokruszonych migdałów
- łyżeczka cukru wanilinowego
- szklanka cukru pudru
- pół tabliczki pokruszonej czekolady
Przepis na bezowe ciastka. Sposób wykonania:
- Jajka ubij z dodatkiem soku z cytryny na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj partiami powoli cukier
- Dodaj do sztywnej białkowej masy kawałki czekolady, migdały i cukier wanilinowy, zamieszaj szpatułką
- Za pomocą łyżki układaj obok siebie podzieloną na partię masę na blaszkę wyłożoną papierem, najlepiej, by każda część była mniej więcej tej samej wielkości
- Ciasteczka piecz ok 1,5 godziny w temperaturze 90 stopni
Francuskie makaroniki według przepisu 1895 roku
Źródło artykułu: o2pl
