Proste ciasto "cielaczek". Wypiek rodem z PRL-u

Ciasto cielaczek składa się z warstw — kakaowej i mocno czekoladowej oraz trochę słodszej — serowej. To bardzo prosty deser, a składniki można znaleźć w każdym sklepie. Koniecznie wypróbuj!

Czytaj także: Sernik pieczony na wodzie. Obłędnie puszysty i kremowy

Ciasto:

• 1 kostka masła
• 300 g cukru
• 2 szklanki mąki
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 jajek
• 4 łyżki wody

Czytaj także: Ewa Wachowicz zdradza przepis na domową wędlinę. Przygotujesz ją w słoikach

Masa serowa:

• 500 g sera białego
• szklanka cukru
• 1 budyń śmietankowy
• 100 g masła
• 2 jajka

Czytaj także: Przepis na meksykańską jajecznicę. Pikantne i wytrawne śniadanie

• przyrządź ciasto czekoladowe: do rondelka włóż kostkę masła, kakao, ekstrakt waniliowy i wodę
• garnek postaw na ogniu i zagotuj, a następnie odstaw na bok do schłodzenia
• białka oddziel od żółtek i białka wstaw do lodówki
• gdy mieszanka kakaowa przestygnie, dodaj do niej żółtka, mąkę i proszek do pieczenia
• zmiksuj wszystko na gładką konsystencję
• białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem
• przygotuj masę serową: wszystkie składniki umieść w misce i wymieszaj
• do tortownicy wylej masę kakaową, a następnie nakładaj na nią łaty masy serowej (ciasto możesz także wykładać w tortownicy naprzemiennie)
• piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 60 min
• gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem