Przepis na babkę ziemniaczaną. Podlaski przysmak, którego musisz spróbować

Babka ziemniaczana to danie, które swoje korzenie ma z Białorusi. Dlatego taką popularnością od lat cieszy się na Podlasiu. Jest tania, smaczna, a odsmażona na drugi dzień na patelni smakuje jeszcze lepiej! Warto znać ten przepis.

Czytaj także: Hit internetu. O takim sposobie na zrobienie burgera nie miałeś pojęcia

• 2 kg ziemniaków
• 2 duże cebule
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki kaszy manny
• 200 g boczku
• łyżeczka soli, pieprzu i majeranku
• olej do smażenia

Czytaj także: Pomysł na obiad w 15 minut. Smaczny, szybki i zdrowy przepis

• Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce
• Cebulę i boczek pokrój w kostkę
• Najpierw podsmaż cebulkę, po 3 minutach dodaj do niej boczek i smaż do momentu, aż postaną chrupiące skwarki
• Do ziemniaków dodaj kaszę manną, mąkę, przyprawy, jajka, usmażoną cebulę z boczkiem, dokładnie wymieszaj
• Gotową masę wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
• Piecz w temperaturze 200 stopni około 50 minut

Czytaj także: Nie potrzebujesz wędzarni. Przepis na domową szynkę

I gotowe! Babkę ziemniaczaną je się najczęściej z kwaśną śmietaną. Jest wiele wariacji tego dania. Można dodać również kiełbasę, są również i tacy, którzy zapiekają w babce nawet żeberka! W wersji wegetariańskiej mięsne skwarki możesz zamienić skrawkami z tofu lub w ogóle je pominąć. Babka będzie wtedy równie smaczna!