Takich ziemniaków jeszcze nie jadłeś! Lekkie jak chmurka

Mogłoby się wydawać, że ziemniaki nie mogą już na nikim zrobić wrażenia. Nic bardziej mylnego. Przedstawiamy przepis na ziemniaki "puffs" co oznacza "dmuchnięcie". Wszystko dlatego, że są puszyste i delikatne jak chmurka. Wbrew pozorom nie trudno o taki efekt.

Czytaj także: Przepis na gołąbki bez zawijania. Te same składniki, mniej roboty

• 3 większe ziemniaki
• 50 g masła
• pół szklanki wody
• 4 łyżki mąki
• 2 jajka
• sól

Czytaj także: Przepis na jajka po szkocku. Przepyszne niezależnie od sposobu podania

• Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie
• Jeszcze gorące ziemniaki bardzo dokładnie rozgnieć na pomocą tłuczka
• Na patelnię wylej wodę, szczyptę soli, dodaj masło rozpuść na patelni na małym ogniu
• Dodaj mąkę, dokładnie mieszaj do powstania stałej, gładkiej masy, odstaw na 10 minut do ostudzenia
• Jajka roztrzep widelcem i dodaj do lekko przestudzonej masy, dokładnie wymieszaj do połączenia się składników, masa powinna być gładka i lepiąca się
• Do powstałej masy dodaj ziemniaki, znów dokładnie wymieszaj, dopraw solą
• Przygotuj metalowe formy do muffinek, wysmaruj je masłem i do każdej włóż łyżkę ziemniaczanej masy
• Piecz ok 20 minut w temperaturze 200 stopni Celcjusza

Czytaj także: Przepis na kurczaka według Anny Lewandowskiej. Prosty, wyborny i fit