Takich ziemniaków jeszcze nie jadłeś! Lekkie jak chmurka

Sposobów na ziemniaki jest miliony. Ten jednak jest naprawdę godny uwagi. Takie kuleczki ziemniaczane są inne niż wszystkie. Puszyste jak chmurka i banalne w wykonaniu.

Gotowe pieczone kuleczki ziemniaczane.

Źródło zdjęć: © YouTube

MMC

18 października 2020, 14:34

Mogłoby się wydawać, że ziemniaki nie mogą już na nikim zrobić wrażenia. Nic bardziej mylnego. Przedstawiamy przepis na ziemniaki "puffs" co oznacza "dmuchnięcie". Wszystko dlatego, że są puszyste i delikatne jak chmurka. Wbrew pozorom nie trudno o taki efekt.

Czytaj także: Przepis na gołąbki bez zawijania. Te same składniki, mniej roboty

Przepis na puszyste ziemniaki. Potrzebne składniki:

3 większe ziemniaki
50 g masła
pół szklanki wody
4 łyżki mąki
2 jajka
sól

Czytaj także: Przepis na jajka po szkocku. Przepyszne niezależnie od sposobu podania

Przepis na puszyste ziemniaki. Sposób wykonania:

Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie
Jeszcze gorące ziemniaki bardzo dokładnie rozgnieć na pomocą tłuczka
Na patelnię wylej wodę, szczyptę soli, dodaj masło rozpuść na patelni na małym ogniu
Dodaj mąkę, dokładnie mieszaj do powstania stałej, gładkiej masy, odstaw na 10 minut do ostudzenia
Jajka roztrzep widelcem i dodaj do lekko przestudzonej masy, dokładnie wymieszaj do połączenia się składników, masa powinna być gładka i lepiąca się
Do powstałej masy dodaj ziemniaki, znów dokładnie wymieszaj, dopraw solą
Przygotuj metalowe formy do muffinek, wysmaruj je masłem i do każdej włóż łyżkę ziemniaczanej masy
Piecz ok 20 minut w temperaturze 200 stopni Celcjusza

Czytaj także: Przepis na kurczaka według Anny Lewandowskiej. Prosty, wyborny i fit