Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady. Znakomicie poprawiają humor!

Amerykanie uwielbiają czekoladowe ciasteczka! Najchętniej podają je ze szklanką mleka. Ważne żeby były kruche, a czekolada w środku ciągnąca!

Ciasteczka z kawałkami czekolady sprawdzą się w każdej sytuacji. W dodatku są wyjątkowo proste! Ich przygotowanie zajmie Ci maksymalnie 30 minut!

Czytaj także: Przepis na konfiturę z czerwonej cebuli. Dodaj ją do mięs i serów

Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady. Potrzebne składniki:

• 100 g masła

• 300 g czekolady (np. po 100 g białej, mlecznej i gorzkiej)

• 155 g mąki pszennej

• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia

• szczypta soli

• 3 łyżki gorzkiego kakao

• 70 g brązowego cukru

• 70 g białego cukru

• 1 jajko

• 60 ml mleka

Czytaj także: Przepis na placki. Ten składnik zmienia wszystko

Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady. Sposób przygotowania:

• Masło wyjmij z lodówki na około 10 minut przed przygotowaniem ciasta, pokrój w kosteczkę, włóż do miski i zostaw na blacie w temperaturze pokojowej. Czekoladę połam na kosteczki, następnie każdą kosteczkę pokrój jeszcze na 4 części. Piekarnik nagrzej do 160 stopni Celsjusza (góra i dół bez termoobiegu). Przygotuj dużą blachę, wyłóż ją papierem do pieczenia.

• Mąkę przesiej do czystej miski razem z sodą lub proszkiem do pieczenia, dodaj sól i kakao, dokładnie wymieszaj i odstaw.

• Ubij masło z dodatkiem brązowego i białego cukru przez około 5 minut. Dodaj jajko i ubijaj jeszcze przez około 2-3 minuty. Dodaj sypkie składniki, najlepiej w 2 partiach, za każdym razem krótko miksując do ich połączenia. Razem z drugą partią dodaj mleko. Na koniec wymieszaj dłonią lub łyżką z posiekaną czekoladą (ciasto będzie dość gęste).

• Nabierz po około 1 czubatej łyżce masy, uformuj kulki i układaj je na blaszce zachowując kilkucentymetrowe odstępy (wykorzystamy połowę masy na jedną blaszkę). Spłaszcz palcami wierzch każdej kulki. Resztę masy schowaj do lodówki i upiecz ciasteczka za chwilę.

• Wstaw do piekarnika i piecz przez około 13-14 minut, aż brzegi ciastek będą już twardniały, ale cały środek będzie miękki (będzie uginał się pod naciskiem palca). Ciastka dodatkowo zastygają podczas studzenia, dzięki temu będą lekko ciągnące w środku i nieprzesuszone. Upiecz drugą partię ciastek (zwykle pieką się troszkę krócej niż pierwsza partia).

Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady. Znakomicie poprawiają humor

Ciasteczka możesz podawać z mlekiem lub z herbatą. Same również smakują wyśmienicie. Spróbuj także innych naszych przepisów, w tym na sernik japoński oraz rosół.

Czytaj także: Przepis na naleśniki, który stosuje Jamie Oliver. Będą gotowe w kilka minut!