Przepis na placki kukurydziane. Lekka przekąska, dobra na każdą porę dnia

Placki kukurydziane mogą być spożywane o dowolnej porze. W zależności od tego, z którymi dodatkami je podamy, sprawdzą się w charakterze jednego z dań obiadowych, jako pożywne śniadanie czy lekka kolacja.

Przeczytaj także: Placki z bananem. Wyjątkowy przepis na prosty deser

• 1 szklanka mąki samorosnącej

• 2 jajka

• 1/3 szklanki mleka

• 2 puszki kukurydzy

• 1 szczypior

• 1 kostka sera feta

• 2 łyżki zimnego masła

• 1 duże, dojrzałe awokado

• średniej wielkości garść rukoli

Przeczytaj także: Przepis na pyszne placki z jabłkami. Gotowe w kilka minut

• Do dużej miski wsyp całą mąkę. W oddzielnym naczyniu ubij jaja z mlekiem, a następnie stopniowo dodawaj do mąki, cały czas mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.

• Odsącz kukurydzę z puszki, a ser feta drobno pokrusz. Umyj i posiekaj szczypiorek, dodaj i zmiksuj z pozostałymi składnikami.

• Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło. Smaż placki partiami, przenosząc odrobinę ciasta za pomocą chochli, a następnie ostrożnie rozsmarowuj.

• Przekładaj placki z jednej strony na drugą, aż obie będą zarumienione i chrupiące. Wtedy możesz zdjąć je z patelni.

Przeczytaj także: Placki ziemniaczane premium. Nie wrócisz już do zwykłych

Gdy zużyjesz już całe ciasto, pora na przygotowanie placków do podania. Zanim przystąpisz do konsumpcji, posmaruj wierzch każdego z nich awokado i dorzuć kilka liści rukoli. Nie tylko poprawisz smak potrawy, ale także dostarczysz swojemu organizmowi cennych witamin.