Śniadanie jak z drogiej restauracji. Jadłeś już jaja po florencku?

6 marca 2023, 13:50

jajka po florencku

Źródło zdjęć: © pexels

Jajka to wręcz idealny produkt na sycące śniadanie. Omlety, jajecznice czy też jajka podawane na miękko niemal każdego ranka goszczą na naszych stołach. Warto pomyśleć, jak urozmaicić sobie dzień serwując je w całkiem nowej odsłonie. Jaja po florencku to idealny pomysł na to, by w zaciszu swojej kuchni cieszyć się wykwintnym śniadaniem.

Są śniadanie, które jedzone nawet we własnej kuchni przywodzą na myśl wspomnienia wakacji lub wycieczek do eleganckich hoteli. By przenieść się pamięcią w ten relaksujący czas, warto od czasu do czasu samemu zafundować sobie wykwintne śniadanie.

Taką propozycją mogą być jaja po florencku. Podawana w chrupiącym chlebem lub ciepłym tostem, z dodatkiem wędzonego łososia i rukoli sprawią, że nasz dzień zacznie się o wiele lepiej.

Czytaj także: Kotlety pożarskie. Idealne na niedzielną obiadokolację!

Jajka po florencku. Potrzebne składniki:

dwa jaja ugotowane w koszulkach
garść rukoli lub szpinaku
ząbek czosnku
pół łyżki masła
pomidor lub "coś na kanapkę
pół plastra wędzonego łososia
sos holenderski
pieczywo

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Perfekcyjny croquembouche. Przepis na weselną ptysiową piramidę

Czytaj także: Naleśniki idealne wg Makłowicza. Dodaje nieoczywisty składnik

Jaja po florencku. Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej, wody wbij (z jak najmniejszej odległości od tafli wrzątku) jajka. Gdy się zagotują wyłów je za pomocą łyżki cedzakowej.
Chleb wysmaruj przeciętym na pół ząbkiem czosnku. Kromki możesz podpiec też w opiekaczu lub tosterze.
Ułóż na nich po jednym jaju, następnie polej je obficie sosem holenderskim, oprósz świeżo zmielonym pieprzem i solą.
Podawaj z kawałkami wędzonego łososia i zielonymi dodatkami

Czytaj także: Rosół z ziemniaczkami od uczestniczki MasterChefa. Magda Gessler się skusi