Szybkie ciasto marchewkowe. Idealne na Wielkanoc

Ciasto marchewkowe jest bardzo lekkie, świeże i niezbyt słodkie, przez co idealnie nadaje się na wiosnę i Wielkanoc. Można polać je ulubioną polewą, posypać cukrem pudrem lub przełożyć waniliowym kremem, aby było jeszcze lepsze.

Czytaj także: Banalne ciasto na kefirze. Zrobisz je w 5 minut

• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• pół szklanki gęstego jogurtu
• dwie duże marchewki (starte)
• pół szklanki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• w jednej misce wymieszaj wszystkie suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia)
• w drugiej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki (jajka, olej, jogurt, marchewka)
• zawartość obu misek połącz wymieszaj szpatułką
• ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia
• piecz przez około 30 min (lub do tzw.suchego patyczka) w temp. 180 stopni

Gotowe! Jeśli spodobał ci się przepis na te naleśniki, to spróbuj także domowych batoników Bounty oraz ciasteczek cytrynowych.