To jedzą modelki. Kurczak według przepisu Kate Moss

Kate Moss zdradziła na łamach "Vogue'a" swój popisowy przepis na pieczonego kurczaka z warzywami. Jego wykonanie nie jest trudne, a uwagę zwraca jeden fakt - modelka używa prostych składników, małej ilości soli i jedynie minimalnej ilości oliwy z oliwek. Całe danie skomponowane jest pełno wartościowo - zawiera białko, znikome ilości soli, odrobinę tłuszczu i warzywa. Jest to więc propozycja bardzo zdrowego obiadu.

Czytaj także: Światowy Dzień Spaghetti. Przepis na makaron, który rozpali zmysły

• cały kurczak
• pół cytryny
• 3 czerwone cebule
• sól
• oliwa z oliwek
• świeży rozmaryn
• ziemniaki
• czosnek
• brokuł
• marchewka
• kostka rosołowa
• łyżeczka musztardy
• szklanka wody
• łyżeczka sosu sojowego

Czytaj także: Pomysł na lekką, dietetyczną sałatkę. Jak znalazł na detoks

• Kurczaka umyj, połóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posól i natrzyj oliwą z oliwek
• Do środka kurczaka włóż pół cytryny i całą czerwoną cebulę
• Na wierzch połóż gałązkę świeżego rozmarynu, wokół połóż jedną cebulę pokrojoną na ćwiartki
• Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, wyjmij, gdy upiecze się na złoty kolor, blachę z tłuszczem po mięsie z cebulą i rozmarynem zostaw
• W tym czasie obierz, umyj i ugotuj ziemniaki
• Gdy będą niemal gotowe, odcedź je i wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, dodaj posiekaną w piórka cebulę, kilka ząbków czosnku i gałązki rozmarynu, posól i polej oliwą z oliwek
• Włóż do piekarnika półkę niżej niż mięso
• Brokuła i marchewkę ugotuj na parze
• W szklance gorącej wody rozpuść kostkę rosołową, dodaj łyżeczkę musztardy, sos sojowy i wylej to na blachę po pieczeniu kurczaka, chwilę podgotuj
• Na tak przygotowany sos połóż podpieczone ziemniaki
• Na talerzu połóż ziemniaki w sosie, warzywa gotowane na parze i kawałek kurczaka, gotowe!

Czytaj także: Tylko 3 składniki. Paluszki serowo-ziemniaczane