Takiego rosołu jeszcze nie jadłeś! Leśniczy opublikował swój przepis

Sezon na kurki (pieprzniki jadalne) trwa w najlepsze. Lasy Państwowe przypominają, że w trakcie letnich miesięcy można je znaleźć niemal we wszystkich typach lasu, ale najwięcej w typowych dla większości Polski sośninach.

Czytaj także: Leśnicy apelują o spokój. Niepokojące nagranie z Polski

Lasy Państwowe postanowiły podzielić się przepisem na nietypowe danie z kurek. To wegetariański rosół, którego większość osób pewnie nigdy nie miała okazji spróbować.

Czytaj także: Okropny widok w Borach Tucholskich. Zrujnowali malowniczy zakątek Polski

• Obierz, oczyść i pokrój 300 g kurek
• Pokrój cebulę w kostkę
• Ugotuj 1,5 litra wywaru warzywnego z marchwi, pora, selera, pietruszki i 2-3 suszonych prawdziwków
• W tym samym czasie podsmaż kurki z cebulką na 2 łyżkach masła
• Dodaj kurki i cebulę do wywaru i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu
• Dopraw solą i pieprzem do smaku
• Podawaj z makaronem krajanką

Czytaj także: "Bądź jak borsuk". Lasy Państwowe uczą, jak załatwiać się w lesie

Lasy Państwowe podkreślają, że danie można przygotować również w klasycznej wersji na rosole drobiowym lub drobiowo-wołowym. Przypominają również, że podczas czyszczenia kurek najlepiej moczyć owocniki w wodzie z solą. W ten sposób pozbędziemy się piachu głęboko wciśniętego pomiędzy blaszki.

Zobacz także: Nocne zaloty jeleni w lesie. Nagranie Nadleśnictwa Biłgoraj