Wyjątkowe kotleciki szu szu. Szybki obiad nie tylko dla dzieci

Kotleciki szu szu swoją wyjątkowość zawdzięczają specjalnej panierce z mąki ziemniaczanej oraz aromatycznej marynacie. Przypominają popularne nuggetsy, ale są o wiele smaczniejsze. Nie do końca wiadomo, skąd wzięła się ich nazwa. Niektórzy blogerzy kulinarni wskazują, że termin nawiązuje do kuchni azjatyckiej, gdzie skrobia ziemniaczana jest często stosowanym składnikiem. Jedno natomiast jest pewne. To danie podbija podniebienia!

Czytaj także: Jedzono ją w PRL. Dziś słyną z niej kresy wschodnie. Przepis na babkę ziemniaczaną

• Podwójna pierś z kurczaka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki oleju
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Pół łyżeczki czosnku granulowanego
• Sól, pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Czytaj także: Zasmażana młoda kapusta jak u babci. Nie ma lepszego dodatku do obiadu

• Filet pokrój ma małe, płaskie kawałki. Możesz je delikatnie rozbić tłuczkiem.
• W misce wymieszaj żółtka z mąką ziemniaczaną.
• Do mieszanki dodaj jogurt, olej oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Kawałki kurczaka zamocz w tak przygotowanej marynacie i odstaw na co najmniej 30 minut.
• Kotleciki smaż na patelni z rozgrzanym olejem po kilka minut z każdej strony, aż zrobią się złociste.
• Usmażone kotleciki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Kotleciki szu szu można jeść z dowolnymi dodatkami - frytkami czy pieczonymi ziemniakami, w towarzystwie sosu czosnkowego bądź surówki. Świetnie smakują także jako samodzielna przekąska, nawet na zimno. Smacznego!

Czytaj także: Najsłynniejszy polski deser filmowy. Krem sułtański rodem z PRL