Zachwyć wszystkich! Przepis na lody popcornowe z malinami

Szukasz oryginalnego smaku w domowym wydaniu? Nic prostszego. Zrób lody popcornowe z dodatkiem malin. Słodko-słone lody idealnie przełamią kwaśne owoce.

Czytaj też: Przepis na pancakes z kawałkami czekolady. Nie musisz dodawać nadzienia

• 350 ml mleka 3,2%
• 250 ml śmietanki kremówka 30%
• 150 g karmelizowanego popcornu
• 5 żółtek
• 50 g cukru pudru
• świeże lub mrożone maliny

Czytaj też: Przepis na jajeczną pastę. Jeden składnik sprawia, że smakuje wyjątkowo

• Podgrzej w rondelku mleko i śmietankę.
• Zalej karmelizowany popcorn i odstaw na minimum 4 godziny.
• Po tym czasie przefiltruj płyn do garnka i pogrzej do 85°C.
• Zmiksuj żółtka razem z cukrem pudrem. Musi powstać puszysty krem.
• Mieszając, dodaj do masy cztery łyżki gorącego płynu. Później wlej pozostałą ilość.
• Mieszając, przelej całość ponownie do garnka i podgrzewaj przez chwilę.
• Odstaw do ostudzenia.
• Po schłodzeniu wlej zimny płyn do maszyny do lodów (lub przełóż do płaskiego pojemnika z pokrywką razem z malinami i włóż do zamrażarki na 4-5 godzin).
• Podawaj z karmelizowanym popcornem i świeżymi owocami.

Czytaj też: Przepis na ciasteczka owsiane bez pieczenia. Przygotuje je nawet amator