Jednym ze sposobów na usunięcie brzydkiego zapachu z deski do krojenia jest wykorzystanie sody oczyszczonej. Wystarczy lekko zwilżyć deskę, posypać ją sodą i delikatnie przetrzeć gąbką. Po kilku minutach całość dokładnie spłukujemy i osuszamy. Soda pomaga neutralizować nieprzyjemne zapachy i sprawdza się zwłaszcza po krojeniu cebuli czy czosnku.
Gdy sam płyn do naczyń nie wystarcza
Deskę najlepiej umyć od razu po użyciu. Zaschnięte resztki i tłuste zabrudzenia później usuwa się trudniej. Najpierw warto dokładnie przetrzeć powierzchnię ciepłą wodą z płynem do naczyń, a jeśli zapach nadal jest wyczuwalny, wtedy sięgnąć po sodę.
Przy mocniejszym zabrudzeniu można przygotować z niej pastę. Wystarczy wymieszać sodę z niewielką ilością wody, rozprowadzić na powierzchni i zostawić na kilka minut. Później deskę trzeba przetrzeć gąbką, dokładnie spłukać i osuszyć.
Cytryna pomoże odświeżyć deskę
Do odświeżenia deski można też wykorzystać cytrynę. Wystarczy przekroić ją na pół i potrzeć powierzchnię miąższem. Jeśli zabrudzenia są bardziej uporczywe, deskę można wcześniej posypać odrobiną soli, która pomoże je delikatnie usunąć.
Taki sposób dobrze sprawdza się zwłaszcza po krojeniu cebuli, czosnku albo ryby. Po czyszczeniu deskę trzeba dokładnie opłukać i wysuszyć.
Drewnianej deski nie zostawiaj w wodzie
To jeden z częstszych błędów. Drewno chłonie wodę, przez co deska może się odkształcać, pękać albo rozwarstwiać. Zamiast zostawiać ją w zlewie, lepiej umyć ją od razu po użyciu.
Po myciu najlepiej ustawić deskę pionowo, aby powietrze miało dostęp do obu stron. Położona płasko na mokrym blacie będzie schła znacznie wolniej, a wilgoć może utrzymywać się przy powierzchni.
Kiedy deskę lepiej wymienić?
Jeśli na powierzchni pojawiło się dużo głębokich nacięć, których nie da się już dobrze doczyścić, warto pomyśleć o nowej desce. W rowkach po nożu łatwo zatrzymują się drobne resztki jedzenia i wilgoć.
Dobrym rozwiązaniem jest też używanie osobnej deski do surowego mięsa i ryb, a innej do warzyw, pieczywa czy gotowych produktów. Dzięki temu łatwiej utrzymać higienę w kuchni i ograniczyć przenoszenie zabrudzeń między produktami.
Jestem absolwentką geografii na Uniwersytecie Pedagogicznym w Krakowie oraz studiów podyplomowych z dziennikarstwa i public relations. Od 2016 roku pracowałam jako copywriter, tworząc treści dla sklepów internetowych oraz na portale tematyczne. Doświadczenie w pracy w mediach zdobywałam od 2020 jako autor treści o tematyce ogrodowej, budowlanej oraz zwierzęcej. Najbardziej interesują mnie tematy związane z pielęgnacją ogrodu, kulinariami oraz poradami domowymi. Wolny czas poświęcam na poznawanie kultury i historii Armenii, naukę języka ormiańskiego oraz tworzenie i pielęgnację własnego ogrodu.
