Zupa ziemniaczana. Smak jak za PRL-u

Zupa ziemniaczana w czasach PRL-u była niezwykle popularna. Jej dużym plusem był wówczas fakt, że składniki na to danie można było nabyć za zaledwie kilka złotych. Warto przywrócić ją na polskie stoły. Z dodatkiem kilku składników prosta zupa stanie się aromatyczna i wyjątkowo smaczna.

Czytaj także: Przepis na wiosenną zupę. Stawia na nogi bardziej niż kawa!

• 2 kg ziemniaków, najlepiej młodych
• 4 plastry wędzonego boczku
• 2 pory
• 2 marchwie
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 0,75 l bulionu
• 2 łyżki zimnego masła
• Majeranek
• Kminek
• Sól, pieprz

Czytaj także: Biedronka rozdaje produkty za darmo. Ta promocja to hit

• Boczek pokrój w kostkę i podsmaż w dużym garnku, aż stanie się złocisty
• Cebulę pokrój w kostkę i dorzuć do boczku, smaż aż się zeszkli
• Czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj i dodaj do garnka
• Ziemniaki obierz i umyj. Połowę pokrój w drobną w kostkę, a drugą połowę w większe kawałeczki i wszystko dorzuć do garnka
• Smaż wszystko przez około 10 minut
• Do garnka wlej bulion i dopraw łyżeczką soli, gotuj przez około pół godziny
• Dodaj pokrojoną w kostkę marchew i kminek, gotuj kolejne 10 min na dużym ogniu
• Dorzuć pokrojone w piórka pory i gotuj przez kolejne 5 minut
• Dopraw do smaku

Kartoflanka to jedna z najbardziej sycących zup. Takim garnkiem z pewnością cała rodzina naje się do syta. Dla koloru i smaku- zupę można podawać z natką pietruszki albo koperkiem. Smacznego!

Czytaj także: Przepis na zdrowy i tani obiad. Wydasz 10 zł. Zrobisz go w 15 minut