barwnik

Tartrazyna, znana jako E102, to popularny pomarańczowy barwnik stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Na jej spożycie powinni uważać głównie alergicy, ale także dzieci. Jak wpływa na zdrowie i w jakich produktach występuje?

Tej substancji lepiej unikaj ze względu na jej potencjalnie rakotwórcze właściwości. Indygotyna to barwnik oznaczony symbolem E132, który można znaleźć m.in. w napojach, słodyczach i lodach.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) informuje, że dwutlenek tytanu (E171), który jest stosowany jako barwnik zabielający m.in. w gumie do żucia i słodyczach, jest niebezpieczny dla zdrowia.

Używanie jej w branży żywnościowej zostało zakazane w wielu krajach. Nic dziwnego. Żółcień pomarańczowa wykazuje działanie rakotwórcze, ale w Polsce wciąż znajdziesz ją w wielu produktach spożywczych. Sprawdź w jakich.