celiakia

Osoby chore na celiakię mogą przyjmować komunię św. w postaci hostii niskoglutenowych – powiedział PAP liturgista ks. dr Mateusz Kielarski. Dodał, że choć hostie te nie są całkiem pozbawione glutenu, to zawierają go taką ilość, która jest bezpieczna dla tych chorych.

GIS informuje o wykryciu glutenu w chrupkach oznaczonych jako bezglutenowe. Produkt może być niebezpieczny dla osób z celiakią lub nietolerancją.

Główny Inspektorat Sanitarny wziął pod lupę produkty spożywcze z oznaczeniem jako "bezglutenowe". Niestety, jak się okazało, producentom nie można w pełni ufać. Gluten znalazł się chociażby w partii chipsów kukurydzianych.