powidła

Powszechne przekonanie jest takie, że dżem, konfitura oraz powidła są tak samo zdrowe. Prawdę ujawniają liczby, bo o obciążeniu organizmu przesądza zawartość owoców i cukru, a nie nazwa. Nawet hasło niskosłodzony trochę myli, ponieważ prawo dopuszcza w takim dżemie około 35 g cukrów na 100 g.

Powidła śliwkowe i dżem śliwkowy powstają z tych samych owoców, jednak nie są tym samym przetworem. Różnią się sposobem przygotowania, konsystencją, smakiem oraz zawartością cukru. Wybór między nimi zależy nie tylko od upodobań, ale także od tego, do czego zamierzamy ich użyć.