Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Jeden mały błąd i mogą być jak trucizna. Lepiej go nie popełnić

76
Podziel się:

Jad kiełbasiany to toksyczna substancja mogąca występować w przetworach mięsnych i konserwach. Jak się okazuje ta trucizna może znajdować się również w przetworach owocowych i warzywnych.

Żeby uniknąć zatrucia jadem kiełbasianym należy przynajmniej 3 razy zagotować przetwory
Żeby uniknąć zatrucia jadem kiełbasianym należy przynajmniej 3 razy zagotować przetwory

Toksyna botulinowa czyli jad kiełbasiany to bardzo niebezpieczna substancja, która może doprowadzić do poważnego zatrucia organizmu, a nawet do śmierci. Do zatrucia jadem kiełbasianym jak sugeruje nazwa, może dojść po zjedzeniu nieświeżego mięsa lub wędliny. Jednak zatrucie może również nastąpić po spożyciu źle przygotowanych domowych konserwowanych owoców, warzyw, ryb oraz grzybów.

Pozbycie się jadu kiełbasianego nie jest łatwe, ponieważ bakterie które go produkują, wytwarzają przetrwalniki, których nie jest w stanie przez długi czas zniszczyć wysoka temperatura. Poza tym przetrwalniki znajdują się również w glebie i są rozprzestrzeniane przez wodę oraz wiatr. Trafiają one do żywności razem z nieodpowiednio oczyszczonymi warzywami, owocami i mięsem.

Według ekspertów, żeby uniknąć zatrucia jadem kiełbasianym należy przynajmniej 3 razy zagotować przetwory. Pierwszego i drugiego dnia należy gotować je przez godzinę, a trzeciego przez pół godziny.

Długość tego procesu ma związek z cyklem życiowym bakterii. Poza tym należy przechowywać konserwy i weki w niskiej temperaturze. Żeby bardziej zmniejszyć ryzyko zatrucia można dodatkowo gotować konserwowane produkty przez 10 minut lub podgrzewać przez 30 min w temp. 80 stopni Celsjusza.

Typowe objawy poważnego zatrucia jadem kiełbasianym to nieprawidłowe funkcjonowanie mięśni, które może prowadzić nawet do porażenia, a w efekcie np. do zatrzymania oddychania. Pierwsze symptomy zatrucia pojawiają się zazwyczaj parę godzin po zjedzeniu zatrutego pokarmu, ale czasem występują nawet po paru dniach.

Zależy to od tego, jaką ilość toksyny zawiera produkt spożywczy. Przy zatruciu jadem pojawiają się także nudności, problemy żołądkowo-jelitowe, zaburzenie widzenia, mowy i przełykania oraz złe samopoczucie.

Jeżeli zauważymy tego typu objawy należy jak najszybciej udać się do lekarza w celu wykonania odpowiednich badań. W przypadku stwierdzenia zatrucia jadem kiełbasianym, osobie zakażonej podaje się uniwersalną antytoksynę botulionową.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Autor: KAM
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Sernik bez twarogu. Takiego na bank nie jadłeś
Kabajewa pokazała się publicznie. Pochwaliła propagandystów za "walkę"
Prosiła o pomoc. Inspektorzy nie mogli uwierzyć własnym oczom
Pieróg karelski. Tani i oryginalny przepis na obiad według Katarzyny Bosackiej
Rosyjska Duma bierze się za uciekinierów. Będą karać przeciwników wojny
Znany "łowca pedofilów" nie żyje. Smutne wieści z Warszawy
Kobieta spostrzegła go na wybrzeżu plaży. Natychmiast chwyciła za telefon
Biden krytykowany, Blinken przekłada wizytę. Ekspert: To dmuchana afera
Neonazista otrzymał order odwagi. "Za sukcesy w denazyfikacji"
Lecisz Ryanairem? Tych miejsc lepiej nie rezerwuj
Na bogato. Tak Ronaldo świętował urodziny
Biskup dał mu zakaz wypowiedzi. To zrobił ks. Kneblewski
Dziennikarka TVP oszukiwała rozmówcę. Sprawę bada prokuratura
"Irański Hulk" zawalczy w FAME MMA? Jest komentarz włodarza
Sukces Ukraińców. Ci agenci FSB szykowali ataki rakietowe
500 plus na... wnuka? Babcie, to niespodzianka od rządu!
23-letni Dawid nie żyje. Ogromna tragedia w Bytomiu
Z piłki nożnej do golfa. Gareth Bale wystąpił w prestiżowym turnieju
Jak dziś wygląda Vicky ze "Zbuntowanego Anioła"? "Dla jednych piękna, dla innych brzydka"
Dzwon w kościele bije co godzinę. Ludzie mają dość
No i się zaczęło! Takie ceny w Lidlu tylko przez 3 dni
O włos od tragedii na drodze. Nagranie z Polski pobudza wyobraźnię
Media o mrocznej przeszłości Cyryla. Prawda wyszła na jaw
Nie tak miało być. Wymowne słowa premiera o 500 plus
Zrobili nalot. Do środka można było wejść tylko w specjalnych kombinezonach
Zobaczyli palce Cichopek. To może oznaczać jedno
"Zasłaniał im słońce". Zobacz, jak wyglądał Pudzianowski 17 lat temu
Rewolucyjne rozwiązanie w Lidlu. Polka pokazała wideo na TikToku
"Okradli" Justynę Steczkowską? Tak sobie radzi
Śpiewał w cerkwi, pojechał na wojnę. Osierocił siedmioro dzieci
Dowbor dosadnie o innej odsłonie "Naszego nowego domu". "Nie po polsku"
Rachunek za prąd na 3500? Uważaj, takie błędy są coraz częstsze
Była żona Ibisza wbiła mu szpileczkę? W same urodziny!
Tak wygląda pokój syna Szczęsnych. Nie do wiary, co w nim ma
To nie żart. Rosyjski terrorysta żali się: Nie mogę znaleźć pracy
To się dzieje przy grobie Czubaszek. Nawet ksiądz zabrał głos
Schudła ponad 90 kilogramów. Wojciechowska pokazała zdjęcia
Leśnicy pokazali zdjęcie. Czegoś takiego wielu Polaków w życiu nie widziało
To zrobili z nagrodą za Eurowizję. Cały świat jest w szoku
Trudny test na spostrzegawczość. Która z postaci to chłopiec?
Trwa 15 minut. Gdy wystąpi, od razu dzwoń po karetkę
Zaskakujące wieści z Watykanu. Decyzja papieża nie podoba się w Polsce
Była godz. 8:29. Zdjęcie z Beskidu Śląskiego. To nie fotomontaż
Musisz to zrobić do końca czerwca. Zignorujesz? 5 tys. zł kary!
Rosyjscy dowódcy nie przebierają w słowach. Tak mówią o Putinie i Szojgu
Rodowicz nie wytrzymała. Oto co jeden z seniorów zrobił na wizji w TVP
Nagranie. W jego kierunku ruszył łysy agresor. Oto co zrobił
Rosyjski żołnierz ukradł konsolę. Później napisał... do właściciela
Jej piersi ważą 13 kg. Musi poruszać się o lasce
W Biedronce chwyciła za telefon. To dowód, że ludzie naprawdę to robią
Pierwsza taka sprawa. Ujawnili dane rosyjskiego mordercy i gwałciciela
Każą Rosjanom opuścić domy? "Konieczność". Oto co knuje Putin
2x ryba, surówka i frytki. Turysta: "Nie ma nad czym płakać"
Pokazał to w kierunku ukraińskiego drona. Rosjanin szybko pożałował
Zdjęcie z moskiewskiego sklepu. Też to widzicie?
42,89 zł oszczędności. Paweł Kukiz zdradził, co robi z pieniędzmi
Zasadź tę tanią roślinę. Krety będą trzymały się z daleka
To najzdrowsze polskie warzywo. "Ma najwięcej składników odżywczych"
Spisek w Ukrainie. Obrońcy mieli zdrajców w swoich szeregach
Rosjanie boją się żyć w Polsce? Ten film jest hitem
Ekspert z Ibizy spojrzał na Szydło. Nie ma wątpliwości
To ich Kadyrow wysyła na wojnę. Wyciekła prawda o czeczeńskich bojownikach
Wystawiła na WOŚP kolację. Przeżyła szok, kiedy odkryła, kto wygrał
Kartka za szybą wystarczyła. Sąsiad odpowiedział
Tak imprezują Amerykanie w Polsce. Mieszkańcy oburzeni
Tak Tusk poszła na spacer z psem. Lepiej usiądźcie
Ekspedientka opracowała prosty przekręt. "Wzbogaciła się" o kilkadziesiąt tysięcy złotych
To dlatego zniknął. Smutne doniesienia o Zborowskim
Co stało się z Iwoną Wieczorek? "Czekali na nią w lasku, przyłożyli broń do ramienia"
Nowy sprzęt Białorusinów. "Zniszczymy Rosjan nawet w nocy"
Szok w walce raperów na Fame MMA 17. Fabijański został zdemolowany
Ma 61 lat i ciało nastolatki. "Jesz jak ptaszek, wyglądasz jak ptaszek"
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić