Wróć na
Krzysztof Narewski
|

Całe życie źle kroiliście chleb. Oto właściwy sposób

42
Podziel się

Ukrojenie równej i niezdeformowanej kromki chleba bywa problematyczne. Chyba, że zrobi się to we właściwy sposób.

Całe życie źle kroiliście chleb. Oto właściwy sposób
(iStock.com, etorres69)
bCYBIEZh

*Sekretem jest krojenie chleba leżącego na boku. *W niektórych przypadkach nie jest to najwygodniejsze, ale dzięki temu uzyskacie najlepszą kromkę. Takie krojenie sprawdzi się szczególnie w przypadku chlebów twardszych i chrupiących. Wszystko przez to, że na raz będziecie kroić dwie najtwardsze strony – górę oraz spód. Miękkie boki podczas normalnego krojenia są mocno ściskane i kromki wychodzą mocno zdeformowane.

Zasada tyczy się też krojenia delikatnych chlebów. Po przewróceniu na bok, będziemy musieli wykonywać krótsze ruchy nożem do przodu i do tyłu, co znacząco wpłynie na strukturę kromki. Unikniemy też nadmiernego ściskania chleba. Plus takiego krojenia jest też taki, że okruchów praktycznie nie będzie.

Taka rada może niektórym wydawać się dziwna, ale robią tak szefowie różnych restauracji. Tak uważa też Sarah Jampel z popularnego bloga o jedzeniu – food52.com. Naszym zdaniem warto spróbować tej rady. Nie zapomnijcie też o dobrze naostrzonym nożu - to połowa sukcesu!

bCYBIEZj

Zobacz też: Które pieczywo jest najzdrowsze?

Widziałeś lub słyszałeś coś ciekawego? Poinformuj nas, nakręć film, zrób zdjęcie i wyślij na redakcjao2@grupawp.pl.

Zobacz także:

Ile wiesz o chlebie?

bCYBIEZK
KOMENTARZE
(42)
Zorba
3 lata temu
Lol ja myslalem ze kazdy tak kroi xD
Ell
3 lata temu
A mozna inaczej ukroić?
Beton
3 lata temu
Ja pierdykam... Ale mota problemy...!
bCYBIEZL
Kr
3 lata temu
Ten redaktor to chyba jakiś down, pewnie wcześniej chleb kroił widelcem
gość 44
3 lata temu
Bardzo ambitny tekst, godny nagrody Pulitzera.
Najnowsze komentarze (42)
Gość 2
3 lata temu
Islam nie kroi chleba nożem, tylko rwie rękoma. Nóż jest narzędziem gwałtu i nie powinien dotykać chleba. Podróżnik
Gutmen
3 lata temu
Zawsze tak kroiłem... Niech jeszcze opublikują jak spuścić wodę w WC..." nie trzeba nosić wiadra ze studni" ;)
BB
3 lata temu
nobla za pokaz krojenia chleba .
Romeo
3 lata temu
Jakie kromki? Kromki są dwie, reszta to skibki.
troll
3 lata temu
Ja kroję wpoprzek :)
lol
3 lata temu
...lewaki ucza krojenia chleba
momo
3 lata temu
No ... to jest news... chyba, że autor tego artykułu właśnie dowiedział się o tym i chciał szybciutko podzielić się tym z nami !!! ŻENADA !!!
zzz
3 lata temu
No ja nie wiem kto całeżycie chleba tak nie kroił? chyba ludzie specjalnej troski.
bCYBIEZD
X
3 lata temu
kto pisał taką poradę?(znaczy,że go ona zaskoczyła skoro się tym podzielił..) ludzie,krójcie od dziś nożem,nie łyżką!!
ewa.t
3 lata temu
hahahaha..... ale "news" hahahaha
jhveouy
3 lata temu
...jak smarowac margaryne telewizja transmituje... - J. Kleyff
stefan
3 lata temu
to na fotce to chleb??? prawdziwy chleb piecze piekarnia w Dębowcu, Podkarpackie koło Jasła, jest to prawdziwy chleb pieczony w piecach opalanych drewnem , a ten na fotce to jest zwykly badziew na prochach
kamil.s97
3 lata temu
o2 - jak wy wodę lejecie w tych artykułach...
k.w.b.
3 lata temu
a ja zawsze go kroiłem raz po długosci w poprzek no kurcze i co teraz ? mam oddać ? no ja sie pytam i co teraz?
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić