Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Lepiej unikać folii aluminiowej w kuchni

24

Gotowanie, smażenie czy pieczenie w folii aluminiowej może nieść za sobą bardzo poważne konsekwencje.

Lepiej unikać folii aluminiowej w kuchni
(Pixabay.com)

Badania wykazały jasno, że folia może nam zaszkodzić. Pod wpływem wysokiej temperatury, z folii wytrąca się aluminium i jest wchłaniane przez potrawę owiniętą sreberkiem - informuje yahoo.com.

Określono dokładne ilości aluminium, jakie później spożywamy. Dwie badaczki z amerykańskiego Uniwersytetu Sharjah, dr Fathia Mohammed i dr Essam Zubaidy, smażyły identyczne potrawy. W przypadku jednej użyły folii, drugą przygotowały już bez niej. Mięso smażone w folii zawierało nawet do 400 mg aluminium. Taki sam kawałek mięsa położony bezpośrednio na ogniu miał w sobie tylko 40 mg.

Problemem są także dodatki. Kobiety prowadziły doświadczenia na różnych potrawach. Udowodniły, że jedzenie marynowane w occie, czy soku z cytryny, łatwiej wchłania aluminium, niż na przykład to z dodatkiem alkoholu czy wody.

Wysokie stężenie metali w organizmie może prowadzić do poważnych chorób. Badania wykazują związek pomiędzy podwyższonym poziomem aluminium a zachorowaniami na Alzheimera, niewydolnością wątroby, osteoporozą, chorobami kości czy niewydolnością nerek.

Autor: Kamil Karnowski

Teraz serce internetu w jednej aplikacji. Bądź na bieżąco i pobierz w Google Play albo App Store.

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 18.04.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Powrót zimy? Pokazali skutki gradobicia w woj. lubelskim
Absurdalny koniec meczu. Nie wiedział, że wygrał!
Korona Kielce jedzie do Gliwic. Vukovic: możemy uczynić święta barwniejszymi
Multimedalistka pobiegła w zawodach szkolnych. Film obiegł internet
Darmowa kawa w Żabce. "Zapraszamy wszystkich klientów"
Chiny jako alternatywa dla USA? "Musimy wziąć na siebie odpowiedzialność"
Nagle Messi podał nazwisko Lewego. Wymienił go w nietypowym gronie
Nagranie z muzeum ich pogrążyło. Wśród skazanych syn polityka i radny
Tragedia w Hamburgu. Nie żyje 15-latek. Siedmiu Syryjczyków w areszcie
Policja ostrzega. Tego nie wolno robić w lany poniedziałek
Pod ziemią czekała tajemnica. Historyczne odkrycie przy budowie UW
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić