#przepisdnia Hiszpańskie pączuszki z nadzieniem Oreo

To zadziwiające, że tak pyszna rzecz może być łatwa w wykonaniu. Mistrzowie słodkości z BuzzFeed Food pokazali, jak w prosty sposób, w domowych warunkach i bez używania trudno dostępnych składników, zrobić prawdopodobnie najlepszą słodycz na świecie. Ten kto jadł oryginalne hiszpańskie churros, ten wie. A ten kto dodatkowo próbował ciasteczek Oreo, ten z pewnością nie przejdzie obojętnie obok tego przepisu. Czego więc potrzebujecie?

- 1 paczka ciasteczek Oreo;
- 2 szklanki wody;
- 60 ml masła (ok. 4 dużych łyżek);
- 1/3 szklanki cukru;
- 1 szklanka mąki;
- 2 jajka;
- olej do smażenia;
- cynamon;

Przygotowujecie miseczki. Wyjmujecie ciasteczka z paczki i oddzielacie kruchą część od białego kremu. Odseparowane herbatniki wrzucacie do jednej miski i kruszycie je tak długo, aż osiągną konsystencję piasku, krem mleczny zaś wrzucacie do drugiego naczynia.

Do garnka wlewacie wodę, wrzucacie masło i cukier, a nastepnie gotujecie wszystko na wolnym ogniu. Kiedy substancja zacznie się gotować, dorzućcie mąkę i skruczone herbatniki Oreo. W garnku powinna uformować się masa przypominająca ciasto. Wtedy do garnka dorzucacie jajka i mieszacie całą kompozycję dalej, dopóki nie osiągnie jednolitej konsystencji.

Umieście ciasto w małych plastikowych pojemniczkach zakończonych na końcu dziurką. Dzięki temu będziecie mogli wycisnąć idealnego podłużnego churrosa - najlepiej na średniej wielkości tackę. Pączuszki powinny mieć od kilku do kilkunastu centymetrów. "Surowe" churrosy wsadzacie na tacce do lodówki na ok 30 minut.

Podgrzewacie olej na patelni. Kiedy już osiągnie optymalną temperaturę, wyjmujecie pączuszki z lodówki i po kolei wrzucacie każdego na rozgrzany olej. Każdy churros powinien smażyć się ok 4 minut z każdej strony. Usmażone churrosy, w zależności od ich średnicy, powinniście przebić wzdłuż jakimś cienkim narzędziem, które znajdziecie w swojej kuchni.

Wyciągnięty wcześniej krem z ciasteczek Oreo wkładacie do mikrofalówki na ok 15 sekund (przy największej mocy). Następnie nadziewacie pączuszki tym niezwykle słodkim materiałem.