Składnik czekolady może opóźniać starzenie. Naukowcy z Londynu tłumaczą

Naukowcy z King’s College London wskazali na teobrominę obecną w kakao jako kluczowy czynnik wpływający na opóźnienie procesów starzenia. Badanie oparto na danych z projektów TwinsUK i KORA, analizując wyniki badań biologicznego wieku uczestników. Według naukowców, osoby o wyższym poziomie teobrominy we krwi wykazywały biologiczny wiek niższy od rzeczywistego.

Badacze wykorzystali dwa testy: analizę zmian chemicznych w DNA oraz długość telomerów, które są markerami starzenia się. Telomery to struktury znajdujące się na końcach chromosomów, a ich skracanie się jest związane z wiekiem i chorobami zależnymi od starzenia.

Profesor Jordana Bell, autorka badania, podkreśla znaczenie odkrycia, ale zaznacza, że konsumowanie większej ilości gorzkiej czekolady nie jest zalecane.

- Nasze badanie wskazuje na powiązania między kluczowym składnikiem gorzkiej czekolady a pozostawaniem 'młodszym' przez dłuższy czas - mówi profesor Bell. Kluczowe jest zrozumienie wpływu jakikolwiek składników diety na długowieczność.

Zespół badawczy kierowany przez dr Ramy Saad analizuje także inne substancje zawarte w kakao, jak polifenole. Teobromina została już wcześniej kojarzona z korzyściami zdrowotnymi, w tym z niższym ryzykiem chorób serca. Dr Ricardo Costeira dodaje: "Badanie to identyfikuje kolejny mechanizm molekularny, za pośrednictwem którego naturalnie występujące w kakao związki mogą wspierać zdrowie".

Pomimo obiecujących wyników, naukowcy podkreślają potrzebę dalszych badań. To nowe odkrycie otwiera drzwi do zrozumienia skomplikowanych zależności między dietą a procesami starzenia na poziomie genetycznym. Kolejne badania mogą dostarczyć niezastąpionych informacji na temat interakcji między różnymi metabolitami i ich wpływem na zdrowie.