Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Tych ciast nie wkładaj do zamrażarki. Stracą nie tylko smak

2

Przez zbyt duże i nie do końca przemyślane zakupy podczas świąt marnujemy sporo żywności. Wyrzucanie jedzenia jest równoznaczne z wyrzucaniem pieniędzy wydanych na zakupy. Na szczęście jeśli chodzi o świąteczne wypieki, wiele ciast możemy zamrozić. Ale nie wszystkie! Których wypieków nie należy przechowywać w zamrażarce?

Tych ciast nie wkładaj do zamrażarki. Stracą nie tylko smak
Których ciast lepiej nie mrozić? (Getty Images, NurPhoto)

Święta wielu z nas kojarzą się z siedzeniem za stołem i objadaniem się. Chociaż - mimo szczerych chęci - chcielibyśmy spróbować wszystkich smacznych dań czy wypieków, często jest to po prostu niemożliwe. W efekcie po świątecznej biesiadzie wyrzucamy sporo jedzenia. Jak tego uniknąć?

Jednym ze sposobów jest zamrażanie, które sprawdzi się m.in. w przypadku świątecznych wypieków. Ale nie wszystkich. Jak przypomina "Fakt", ciasta z galaretką, bezowe czy z bitą śmietaną nie powinny być mrożone, ponieważ po rozmrożeniu tracą swoją strukturę i smak.

Jakie ciasta można mrozić?

Na szczęście wiele ciast dobrze znosi niskie temperatury. Do takich należą ciasta: ucierane, kruche, ptysiowe, francuskie i drożdżowe. Jednak - aby uniknąć rozczarowania, należy zamrażać ciasta, gdy są świeże, podzielić je na porcje i dobrze zabezpieczone folią. Dzięki temu zachowają smak i nie pochłoną zapachów z zamrażarki.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: "Zostałam sama, dzieci umarły". Tak wyglądają teraz jej święta

Poprawnie zamrożone ciasta mogą być przechowywane przez około trzy miesiące (niektóre nawet dłużej).

Jak rozmrażać ciasta?

Rozmrażanie ciast najlepiej przeprowadzać w lodówce, co pozwoli zachować ich walory smakowe i wizualne. Serniki i ciasta z kremami wymagają szczególnej ostrożności, natomiast ciasta drożdżowe można szybko odświeżyć w mikrofalówce lub opiekaczu.

Wolne rozmrażanie pomaga uniknąć zmian w konsystencji i smaku ciasta. Podanie rozmrożonego deseru gościom wymaga uprzedniego sprawdzenia jego stanu, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek.

Warto pamiętać, że nadmiar świątecznego jedzenia można też zostawić w lodówce społecznej. Dzięki temu skorzystają z niego osoby, które tego potrzebują.

Autor: APOL
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 18.02.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Kilkanaście psów do odstrzału. "Zagrożone są dzieci!". Marszałkini odpowiada
Takie błędy nie są częste. Pomylili Niemca z Polakiem
Tragiczny finał poszukiwań. Ciało 18-letniego Jakuba znaleziono w wadowickim lesie
Trzęsienie ziemi w Europie. Dało się we znaki przed meczem Ligi Mistrzów
Kiedy sadzić frezje? Pilnuj terminu
Jak przycinać storczyki? Wielu robi ten błąd
Solisz tak ziemniaki? Ten błąd popełnia wiele osób
Zajrzeli do psiej budy. Szokujące odkrycie
Ratowali mężczyznę. Po chwili dramat powrócił. Nagranie z Brodnicy
Chińska "Śnieżna Wioska" zamknięta. Wszystko przez fałszywy śnieg
Wzrost napięcia między Izraelem a Egiptem. Wszystko przez artykuł
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić