Chrupiący chleb domowej roboty. Przepis Roberta Makłowicza

38

Robert Makłowicz pokazał, jak upiec przepyszny i chrupiący chleb, który jest miękki w środku. Jeden składnik sprawia, że ten wypiek zawsze się udaje. Jak się za to zabrać w swojej kuchni? Podpowiadamy.

Chrupiący chleb domowej roboty. Przepis Roberta Makłowicza
Chleb z przepisu Roberta Makłowicza (AKPA, Pixabay)

Świeży i chrupiący chleb z przepisu Roberta Makłowicza zasmakuje każdemu. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Poradzi sobie z tym każdy, nawet osoby, którym wypieki drożdżowe zwykle się nie udają. Dodanie maślanki i piwa sprawi, że chleb będzie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz.

Chleb domowy z przepisu Roberta Makłowicza. Potrzebne składniki


  • 1/2 l maślanki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 czubata łyżka cukru
  • 90 dag mąki żytniej
  • 1 łyżka nasion kminku
  • 2 łyżeczki soli
  • 50 ml piwa

Chleb z przepisu Roberta Makłowicza. Sposób przygotowania

  • Maślankę nieco podgrzej (powinna być letnia).
  • Do maślanki wkrusz drożdże, dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na około 15 min.
  • Do zaczynu wsyp połowę mąki i wymieszaj.
  • Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum godzinę.
  • Po godzinie do miski wsyp pozostałą mąkę, kminek oraz sól.
  • Całość wyrób na gładkie i elastyczne ciasto.
  • Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia.
  • Z ciasta uformuj bochenek i wyłóż go na blasze z papierem do pieczenia.
  • Przykryj ściereczką i ponownie zostaw do wyrośnięcia (na około pół godziny).
  • Wierzch bochenka posmaruj piwem.
  • Chleb piecz około 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni Celsjusza.

Gotowe, smacznego! Po wyjęciu z piekarnika chleb można jeszcze raz posmarować piwem. Przykryj go później ściereczką oraz pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Zobacz także: Smacznego! Znakomity przepis na "Buddha bowl"
Autor: ABA
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem stronyKliknij tutaj, aby wyświetlić