Chrupiący chleb domowej roboty. Przepis Roberta Makłowicza

Robert Makłowicz pokazał, jak upiec przepyszny i chrupiący chleb, który jest miękki w środku. Jeden składnik sprawia, że ten wypiek zawsze się udaje. Jak się za to zabrać w swojej kuchni? Podpowiadamy.

ABA

4 lipca 2022, 20:11

Chleb z przepisu Roberta Makłowicza (© AKPA, Pixabay)

Świeży i chrupiący chleb z przepisu Roberta Makłowicza zasmakuje każdemu. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Poradzi sobie z tym każdy, nawet osoby, którym wypieki drożdżowe zwykle się nie udają. Dodanie maślanki i piwa sprawi, że chleb będzie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz.

Czytaj także: Przepis na krem z Kinder Bueno. Potrzebujesz tylko dwóch składników

Chleb domowy z przepisu Roberta Makłowicza. Potrzebne składniki

1/2 l maślanki
30 g świeżych drożdży
1 czubata łyżka cukru
90 dag mąki żytniej
1 łyżka nasion kminku
2 łyżeczki soli
50 ml piwa

Czytaj także: Jak zrobić koktajl bez blendera? Przepis na letni napój

Chleb z przepisu Roberta Makłowicza. Sposób przygotowania

Maślankę nieco podgrzej (powinna być letnia).
Do maślanki wkrusz drożdże, dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na około 15 min.
Do zaczynu wsyp połowę mąki i wymieszaj.
Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum godzinę.
Po godzinie do miski wsyp pozostałą mąkę, kminek oraz sól.
Całość wyrób na gładkie i elastyczne ciasto.
Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia.
Z ciasta uformuj bochenek i wyłóż go na blasze z papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i ponownie zostaw do wyrośnięcia (na około pół godziny).
Wierzch bochenka posmaruj piwem.
Chleb piecz około 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni Celsjusza.

Czytaj także: Tak zrobisz domową colę. Kontrowersyjny przepis z TikToka

Gotowe, smacznego! Po wyjęciu z piekarnika chleb można jeszcze raz posmarować piwem. Przykryj go później ściereczką oraz pozostaw do całkowitego wystygnięcia.