Chrupiący chleb domowej roboty. Przepis Roberta Makłowicza

Świeży i chrupiący chleb z przepisu Roberta Makłowicza zasmakuje każdemu. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Poradzi sobie z tym każdy, nawet osoby, którym wypieki drożdżowe zwykle się nie udają. Dodanie maślanki i piwa sprawi, że chleb będzie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz.

Czytaj także: Przepis na krem z Kinder Bueno. Potrzebujesz tylko dwóch składników

• 1/2 l maślanki
• 30 g świeżych drożdży
• 1 czubata łyżka cukru
• 90 dag mąki żytniej
• 1 łyżka nasion kminku
• 2 łyżeczki soli
• 50 ml piwa

Czytaj także: Jak zrobić koktajl bez blendera? Przepis na letni napój

• Maślankę nieco podgrzej (powinna być letnia).
• Do maślanki wkrusz drożdże, dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na około 15 min.
• Do zaczynu wsyp połowę mąki i wymieszaj.
• Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum godzinę.
• Po godzinie do miski wsyp pozostałą mąkę, kminek oraz sól.
• Całość wyrób na gładkie i elastyczne ciasto.
• Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia.
• Z ciasta uformuj bochenek i wyłóż go na blasze z papierem do pieczenia.
• Przykryj ściereczką i ponownie zostaw do wyrośnięcia (na około pół godziny).
• Wierzch bochenka posmaruj piwem.
• Chleb piecz około 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni Celsjusza.

Czytaj także: Tak zrobisz domową colę. Kontrowersyjny przepis z TikToka

Gotowe, smacznego! Po wyjęciu z piekarnika chleb można jeszcze raz posmarować piwem. Przykryj go później ściereczką oraz pozostaw do całkowitego wystygnięcia.