Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Ciasto marchewkowe. Niezawodny przepis Magdy Gessler

20

Nadchodzi jesień, a na jesień doskonałym deserem będzie ciasto marchewkowe. Wilgotne, słodkie, z odrobiną cynamonu i goździków z pewnością umili długie, pochmurne wieczory. Przepisem na ciasto podzieliła się Magda Gessler.

Ciasto marchewkowe. Niezawodny przepis Magdy Gessler
Ciasto marchewkowe. (Getty Images)

Ciasto marchewkowe jest bardzo wilgotne, słodkie, z lekką nutą korzenną. Idealnym przepisem na ten deser podzieliła się Magda Gessler - legendarna już restauratorka i autorytet kulinarny.

Ciasto marchewkowe. Potrzebne składniki:

  • 6 jajek
  • 5 szklanek startej na dużych oczkach marchewki
  • 2 szklanki miodu
  • 1,5 szklanki oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki masła
  • ½ szklanki bułki tartej
  • szczypta zmielonych goździków
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 250 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru

Czytaj także: Przepis na eliksir miłości. Pradawne receptury na płynne afrodyzjaki

Ciasto marchewkowe. Sposób wykonania:

  • w misce utrzyj żółtka z miodem i olejem
  • dodaj startą marchewkę i wszystko wymieszaj
  • w osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i przyprawami
  • dodawaj produkty sypkie do masy i dokładnie wymieszaj,
  • w osobnej misce ubij białka z odrobiną soli
  • gotowe białka bardzo delikatnie wmieszaj do ciasta (najlepiej zrobić to partiami)
  • tortownicę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przełóż do niej gotowe ciasto
  • ciasto piecz w temperaturze 180 st. przez około 50 min. lub do tzw. suchego patyczka
  • przygotuj krem: ubij śmietanę z mascarpone i cukrem (ilość cukru możesz zmniejszyć lub zwiększyć w zależności od preferencji. Można też dodać aromat waniliowy)
  • po wystudzeniu ciasto przełóż kremem

Gotowe! Jeśli spodobał ci się przepis, spróbuj także domowych batoników Bounty oraz ciasteczek cytrynowych.

Zobacz także: Miłośnicy grillowania będą zachwyceni. Sprawdzony przepis na żeberka
Autor: ABA
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Zobacz także:
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić