Blaszka, którą można znaleźć w większości piekarników, to nie tylko zwykły kawałek metalu, na którym kładzie się jedzenie. W rzeczywistości jest zaprojektowana tak, żeby wpływać na sposób, w jaki potrawy się pieką. Pokazujemy, jak właściwie umieścić ją w środku.
Mała zmiana, a może zrobić dużą różnicę. Blaszkę do piekarnika należy wkładać odpowiednią stroną. Część z lekkim ukosem (ta, która wystaje na brzegu) powinna być umieszczona z tyłu piekarnika. Dlaczego?
Ukośna strona powinna być z tyłu piekarnika. Dzięki temu ciepło krąży równomiernie. To szczególnie ważne przy termoobiegu — precyzyjnie pokazujemy na instruktażowym nagraniu.
Trzeba też pamiętać, żeby blacha nie zasłaniała całego przepływu powietrza – lepiej zostawić trochę miejsca wokół niej. Dzięki temu pieczenie będzie jednolite, a potrawy zyskają idealną skórkę. To naprawdę działa — mieliście już okazję ją wypróbować, czy dopiero planujecie?
