Jak zrobić kompot ze śliwek na zimę? Z tego przepisu jest pyszny
Jak zatrzymać smak lata na dłużej? Kompot ze śliwek na zimę to klasyczny sposób na wykorzystanie obfitości sezonowych owoców. Sprawdź, jak w prosty sposób stworzyć aromatyczny kompot, który wzbogaci zimowe posiłki i dostarczy cennych witamin.
Kompot ze śliwek jest jednym z najbardziej popularnych przetworów przygotowywanych na zimę. Przepis na kompot ze śliwek jest prosty, a jego wykonanie nie zajmuje wiele czasu. Warto podkreślić, że kompot nie tylko doskonale smakuje, ale także dostarcza wielu korzyści zdrowotnych.
Domowe zapiekanki z pieczarkami. Już nigdy więcej nie kupisz ich na mieście
Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga procesy trawienne, działając jak naturalny środek na zaparcia. Zawiera również witaminy i minerały, które wspierają układ odpornościowy. Dodatkowo obecność sorbitolu, naturalnego alkoholu cukrowego, przyczynia się do poprawy pracy jelit. Kompot ze śliwek jest także łagodny dla żołądka, co czyni go idealnym napojem na chłodne dni, kiedy organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia.
Jak zrobić kompot ze śliwek na zimę? Przepis
Aby przygotować idealny kompot ze śliwek, warto zwrócić uwagę na wybór odpowiednich owoców. Najlepiej sprawdzą się śliwki węgierki, które są twarde, soczyste i mają intensywny smak. Do kompotu potrzebne będą także cukier, woda oraz przyprawy, takie jak goździki czy cynamon, które nadadzą mu wyjątkowego aromatu.
Składniki:
- 2,5 kg śliwek węgierek
- 1,25 kg cukru
- 125 ml octu 10 proc.
- 125 ml wody
- 2-4 goździki
- 2 laski cynamonu
- kilka ziaren kardamonu
Zacznij od dokładnego umycia i osuszenia śliwek. Możesz je wypestkować, co ułatwi późniejsze jedzenie, ale nie jest to konieczne. W garnku połącz wodę, cukier, ocet i przyprawy. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop zacznie gęstnieć. Następnie włóż śliwki do dużego garnka i zalej je powstałym syropem. Gotuj wszystko na małym ogniu, aż owoce staną się miękkie.
Gdy kompot będzie gotowy, przelej go do czystych słoików i dobrze zakręć. Aby kompot przetrwał całą zimę, pasteryzuj słoiki, gotując je w garnku z wodą przez 20-30 minut. Po tym czasie odstaw słoiki do wystygnięcia, najlepiej do góry dnem, co pomoże lepiej je zamknąć. Tak przygotowany kompot możesz przechowywać w chłodnym miejscu przez wiele miesięcy i cieszyć się jego smakiem, kiedy tylko zechcesz.
Do czego podawać kompot ze śliwek?
Kompot ze śliwek to doskonały dodatek do wielu potraw. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako uzupełnienie obiadu czy deseru. Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, a także jako samodzielny napój, który rozgrzewa w chłodne dni.
