Jak zrobić masło czosnkowe? Wystarczą cztery składniki
Masło czosnkowe to doskonały dodatek do wielu potraw, który można łatwo przygotować w domu. Dzięki prostym składnikom i łatwości przygotowania, każdy może cieszyć się jego wyjątkowym smakiem. Sprawdź, jak zrobić aromatyczne masło z czosnkiem.
Masło czosnkowe to znacznie więcej niż dodatek do pieczywa. Doskonale smakuje na grzankach, idealnie pasuje do grillowanego mięsa, pieczonych warzyw czy owoców morza. Z jego pomocą z łatwością przygotujemy również pyszną jajecznicę lub omlet
Dzięki swojemu intensywnemu smakowi, masło czosnkowe świetnie sprawdza się jako składnik do faszerowania warzyw i ziemniaków, a także do nacierania mięs przed pieczeniem. Jest to również doskonała baza do przygotowania aromatycznych sosów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Krucha i przepyszna obiadowa szynka w sosie. Sprawdź przepis krok po kroku
Masło czosnkowe można oczywiście kupić, ale zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie go samodzielnie. Dzięki temu nie tylko mamy kontrolę nad składnikami, ale też możemy dopasować smak masła do swoich preferencji.
Składniki na masło czosnkowe
Aby przygotować masło czosnkowe, potrzebujesz:
- 100 g masła
- 2-3 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
Opcjonalnie, można wzbogacić masło o:
- Natkę pietruszki
- Szczypiorek
- Skórkę z cytryny
- Chili
Jak zrobić masło czosnkowe?
Zacznij od wyjęcia masła z lodówki, aby zmiękło i stało się łatwe do mieszania. Następnie obierz czosnek i drobno go posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
W miseczce połącz miękkie masło z czosnkiem. Dodaj szczyptę soli oraz pieprzu do smaku. Jeśli lubisz, możesz dorzucić drobno posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek, które wzbogacą masło o świeży akcent. Gotowe masło przełóż na papier do pieczenia lub folię spożywczą. Zawiń je, formując walec i schowaj do lodówki na około 30 minut, aby stężało.
Wartości odżywcze i kaloryczność
Masło czosnkowe, choć pyszne, jest również kaloryczne. W 100 gramach tego przysmaku znajduje się około 700 kalorii, w tym 75 g tłuszczu. Dlatego warto spożywać je z umiarem, zwłaszcza że zawiera tłuszcze nasycone i trans.
Jednak masło czosnkowe jest także źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina D. Czosnek, będący naturalnym antybiotykiem, wspiera odporność i pomaga w walce z infekcjami.
Jak przechowywać masło czosnkowe?
Aby masło czosnkowe zachowało świeżość, najlepiej przechowywać je w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą lub w zamykanym pojemniku. W ten sposób można je przechowywać przez około 5-7 dni.
Jeśli chcesz przedłużyć jego trwałość, możesz je zamrozić. Należy podzielić masło na porcje, zawinąć w folię spożywczą lub włożyć do hermetycznych woreczków. W zamrażarce masło czosnkowe można przechowywać do 3 miesięcy.
