Kotlet schabowy w płatkach kukurydzianych. Uwielbiają go dzieci i dorośli

Kotlet schabowy w płatkach kukurydzianych, co to takiego? Płatki kukurydziane to po prostu Corn Flakes, które większość z nas jada na śniadanie z mlekiem. Idealnie sprawdzą się jako panierka do schabowych.

Całość przygotujesz w ok. 30 minut. Porcji starczy dla 3-4 osób.

Składniki

1. Plastry schabu bez kości 3-4 sztuki
2. Smalec gęsi 1 łyżka
3. Oliwa 1 łyżka
4. Płatki kukurydziane 3-4 garści
5. Bułka tarta 1 garść
6. Jajko
7. Sól, pieprz
8. Ulubione dodatki np. młode ziemniaczki i mizeria (według uznania)

Przygotowanie

1. Do miski wsyp płatki i rozbij je na mniejsze części
2. Dodaj bułkę tartą i dokładnie razem wymieszaj
3. Na dużym talerzu rozbij jajko i porządnie roztrzep
4. Kotlety rozbij tłuczkiem
5. Posyp je przyprawami, obtocz w jajku, a następnie w płatkach i bułce
6. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć kotlety. Smaż na złoto, z każdej strony
7. Na koniec dodaj smalec gęsi do rozpuszczenia
8. Gotowe. Smacznego