Placki z ricotty. Przepis Nigelli Lawson
Placki z ricotty to puszystsza i delikatniejsza wersja amerykańskich pankejków. Są pyszne i bardzo szybkie do zrobienia.
Dorota Smólska
Placki z ricotty - niektórzy porównują je do smażonych miniserników. Przepisy kulinarne na placki są różne, ale poza tytułowym serkiem nie potrzebujecie do nich żadnych wymyślnych składników, a efekt zadowoli każdego miłośnika naleśników.
Przepis na placki z ricotty Nigelli Lawson. Potrzebne składniki:
- 250 g sera ricotta
- 125 ml mleka
- 2 duże jajka
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g mąki
- szczypta soli
- 2 łyżki masła lub oleju do smażenia
Przepis na placki z ricotty Nigelli Lawson. Sposób przygotowania:
- Zmiksuj ricottę, żółtka jajek, mleko i sól
- W drugim naczyniu ubij pianę z białek
- Do masy serowej stopniowo dodawaj mieszankę mąki, cukru pudru i proszku do pieczenia i miksuj aż składniki dokładnie się połączą
- Do masy dodaj połowę piany z białek, delikatnie wymieszaj łyżką aż do uzyskania jednolitej masy, potem wmieszaj resztę piany
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu, wlej około łyżkę lub dwie masy i smaż placki z każdej strony przez około minutę
I gotowe! Nigella Lawson poleca podawać placki z truskawkami, ale właściwie każdy owoc się tutaj sprawdzi. Spróbuj także przepisu na sernik jaglany i pizzę z kalafiora.
Zobacz też: Lody na upalne dni. Takich lepiej unikaj
Źródło artykułu: o2pl
