Przepis na ciasto cytrynowe. Ten przepis łatwo zapamiętać

Ten przepis na ciasto cytrynowe pochodzi z Wielkiej Brytanii. Nazywane jest tam lemon drizzle. To receptura, którą łatwo zapamiętać, ponieważ większość składników ma ważyć ok 200 g, nawet jajka. To ciasto doskonałe do herbaty jesienią i zimą, a latem idealnie smakuje na zimno z domową lemoniadą.

Czytaj także: Przepis na turkish delight. Tradycyjny turecki przysmak

• 200 g masła (miękkiego)
• 200 g mąki
• 200 g cukru
• 3 jajka
• skórka starta z jednej cytryny
• sok z połówki cytryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka

Czytaj także: Przepis na ciasto Maxi King. Proste i bez pieczenia

• Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia przez sito i odstaw na bok
• Masło ubij z cukrem do powstania puszystej masy, dodawaj jajko jedno po drugim wciąż ubijając masę mikserem
• Dodaj skórkę z cytryny, mleko i przesianą wcześniej mąkę, wymieszaj delikatnie szpatułką
• Piecz ciasto w keksówce wyłożonej papierem ok. 45 min w temp. 160 stopni
• Gotowe ciasto nakłuj patyczkiem i jeszcze ciepłe polewaj obficie sokiem z cytryny wymieszanym z łyżeczką cukru

Czytaj także: Przepis na domowe Reese's Peanut Butter Cup