Przepis na turkish delight. Tradycyjny turecki przysmak

Przepis na turkish delight jest bardzo prosty, choć wygląd i smak tego deseru mogą sprawiać inne wrażenie. To deser pochodzący z Bliskiego Wschodu i w zależności od regionu może mieć bardziej twardą lub żelową konsystencję. Jego kolor i smak zależny jest od użytego soku owocowego.

Czytaj także: Przepis na ciasto z Nutelli. Potrzebujesz tylko 3 składników

• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki wody
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub mąki kukurydzianej
• 4-5 łyżek soku owocowego (najlepiej gęstego) np. malinowego
• łyżka octu
• cukier puder

Czytaj także: Przepis na sorbet truskawkowo-bananowy bez cukru. Niskokaloryczny deser

• Do garnka wsyp cukier i wlej wodę, gotuj na średnim ogniu do roztopienia się cukru i doprowadź do lekkiego wrzenia
• Dodaj mąkę i dokładnie, energicznie mieszaj
• Dodaj ocet i sok, wciąż mieszając i gotując na wolnym ogniu
• Gdy masa nieco ostygnie, przelej ją do plastikowego pudełka wyłożonego folią spożywczą
• Wstaw pudełko do lodówki, gdy masa będzie już chłodna pokrój ją w kosteczki i obtocz w cukrze pudrze

Czytaj także: Przepis na autentyczną lemoniadę. Prosta sztuczka czyni cuda