Przepis na kotlety ziemniaczane. Smacznie i szybko

W rytmie codziennych obowiązków często brakuje nam pomysłu na szybki obiad. Niewątpliwie jednym z nich mogą być kotlety ziemniaczane. Danie jest również ciekawą alternatywą dla zwykłych kotletów z mięsa oraz tradycyjnych placków ziemniaczanych. Przepis powinien wystarczyć na sporządzenie ośmiu kotletów.

Czytaj także: Placki ziemniaczane premium. Nie wrócisz już do zwykłych

• 800 g ziemniaków
• jajko
• półtorej szklanki startego parmezanu
• pół szklanki posiekanej natki pietruszki
• 3 łyżki mąki pszennej
• łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu

Czytaj także: Przepis na makaroniki. W sklepach są bardzo drogie

• obierz ziemniaki i pokrój je w małe kawałki
• gotuj pokrojone kawałki ziemniaków na parze przez 20 minut
• przełóż ugotowane ziemniaki do miski
• do ziemniaków dodaj jajko, mąkę, pół szklanki parmezanu, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz
• dokładnie wymieszaj w misce składniki
• z wyrobionej masy uformuj kotlety
• każdy z kotletów obtocz w pozostałym parmezanie
• kotlety usmaż na patelni z obu stron, aż nabiorą złocisty kolor

Czytaj także: Szybki przepis na pad thai. Orientalny obiad w 20 minut