Przepis na zapiekankę z brokułami i kurczakiem. Obiad w 50 minut
Zapiekanka z ziemniakami, brokułami i kurczakiem to pomysł na szybki obiad. Wykonanie go zajmuje nie więcej niż 50 minut.
Źródło zdjęć: © Getty Images
Zapiekanka z brokułami i kurczakiem to sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Większość składników można znaleźć w swojej kuchni. Inne znajdą się w każdym sklepie.
Przepis na zapiekankę z brokułami i kurczakiem. Potrzebne składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g kurczaka
- 500 g brokułów
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Śmietana 18% (250 ml szklanka)
- 2 jajka
- 200 g sera żółtego
- Olej rzepakowy
- Pieprz i sól do smaku
Przepis na zapiekankę z brokułami i kurczakiem. Sposób przygotowania:
- Kurczaka pokrój w kostkę, posyp solą i pieprzem
- Wszystko dobrze wymieszaj
- Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut
- W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza
- Pokrój cebulę w kostkę, przeciśnij czosnek przez praskę i podsmaż na patelni
- Dodaj kurczaka i pokrojoną w kostkę paprykę
- Wmieszaj jajka z posiekanym ząbkiem czosnku, dodaj śmietanę, starty ser żółty i wszystko dobrze wymieszaj
- W naczyniu do zapiekania na dnie ułóż pokrojone w plastry ziemniaki
- Wykładaj kurczaka z patelni na ziemniaki i na to wyłóż różyczki brokuła
- Przykryj wszystko pozostałą częścią ziemniaków
- Zalej wszystko przygotowanym sosem
I gotowe! Zapiekankę piecz w przez ok. 30 minut w piekarniku. Kiedy już będzie gotowe, można wszystko posypać pokrojoną pietruszką.
Zobacz także: Sernik na zimno
Źródło artykułu: o2pl
