Sałatka wielkanocna siostry Anastazji. Takiej nie jedliście

Sałatka jarzynowa to obowiązkowy punkt świątecznego jadłospisu. Wielkanoc bez niej po prostu nie byłaby taka sama. W każdym domu od pokoleń powielany jest pewien sprawdzony przepis na tę tradycyjną potrawę, ale czasem warto urozmaicić sobie dietę i spróbować czegoś nieco innego.

Czytaj także: Jajka w sosie chrzanowym. Tani i pożywny obiad rodem z PRL-u

Swoim przepisem na wielkanocną sałatkę podzieliła się siostra Anastazja. Jej wersja potrawy bazuje na klasycznym przepisie, ale jest nieco urozmaicona m.in. hojnym dodatkiem zieleniny, szynki i ostrej musztardy. Jeśli raz jej spróbujecie, nie wrócicie już do starych przepisów!

Czytaj także: Nie tylko z majonezem. Tej wersji jaj wielkanocnych nie jadłeś

• 3-4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
• 1 cebula
• 1 puszka groszku
• 3 ogórki kiszone
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 2-3 marchewki ugotowane
• 300 g dobrej jakości szynki konserwowej
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• ok. 4 łyżki majonezu
• Pęczek szczypiorku i natki pietruszki
• Sól, pieprz do smaku

Czytaj także: Tak przygotujesz naturalny syrop na kaszel. Przepis od Lasów Państwowych

• Marchewkę, ziemniaki (obrane), ogórki, jajka, szynkę i cebulę pokrój w kostkę
• Wszystko połącz w misce, dodaj groszek, majonez i musztardę, a także przyprawy
• Dodaj posiekaną zieleninę i wszystko dokładnie wymieszaj
• Podawaj udekorowaną natką pietruszki

Czytaj także: Pasta jajeczna wg Magdy Gessler nie tylko na Wielkanoc. Tego składnika się nie spodziewacie