W sklepie kosztuje ok. 20 zł. Przepis na domowe masło klarowane

Masło klarowane inaczej zwane ghee ma subtelniejszy smak od zwykłego masła, a do tego nigdy się nie przypala. Klarowane masło jest bardzo drogie w sklepie, ale możesz je zrobić samodzielnie w domu. Przepis jest banalnie prosty.

Domowe masło klarowane jest banalnie proste w wykonaniu.Domowe masło klarowane jest banalnie proste w wykonaniu.
Źródło zdjęć: © Getty Images

Masło klarowane powstaje poprzez powolne podgrzanie tradycyjnego masła i odparowanie z niego wody i innych substancji. W efekcie otrzymujemy tłuszcz, który się nie przypala. Oprócz tego ma dłuższy termin przydatności. Klarowane masło ma lekko orzechowy aromat i delikatny posmak podkreślający walory potraw.

Przepis na domowe masło klarowane. Składniki:

  • 4 kostki masła o minimalnej zawartości tłuszczu 82 proc.

Przepis na domowe masło klarowane. Wykonanie:

  • masło rozpuść (na bardzo małym ogniu) w garnku lub na patelni o grubym dnie
  • podczas wytapiania masła za pomocą łyżki zbieraj pianę, która wytworzy się na wierzchu
  • idealnie sklarowane masło powinno mieć złoty kolor
  • następnie sklarowane masło przelej do słoika (możesz dodatkowo użyć sitka)
  • klarowane masło przechowuj w lodówce

Niezwykła karpatka. Sprawdzony przepis na truskawkowe ciasto

Wybrane dla Ciebie
Pojawił się w centrum Wrocławia. Kierowcy musieli omijać go łukiem
Pojawił się w centrum Wrocławia. Kierowcy musieli omijać go łukiem
Portugalia zaostrza przepisy deportacyjne dla nielegalnych imigrantów
Portugalia zaostrza przepisy deportacyjne dla nielegalnych imigrantów
8 miliardów funtów na wsparcie Ukrainy? Brytyjczycy mają plan
8 miliardów funtów na wsparcie Ukrainy? Brytyjczycy mają plan
Miał już dość. Ujęcie sprzed Lidla. Wywiesił karteczkę
Miał już dość. Ujęcie sprzed Lidla. Wywiesił karteczkę
Wyż z Rosji nadal nad Polską. Należy spodziewać się opadów
Wyż z Rosji nadal nad Polską. Należy spodziewać się opadów
Zaginęła 15-latka z Konstantynowa Łódzkiego. Jest nowy trop
Zaginęła 15-latka z Konstantynowa Łódzkiego. Jest nowy trop
Granica z Białorusią. Przedłużono strefę buforową
Granica z Białorusią. Przedłużono strefę buforową
Mikołaje okładali się przy owocach. Sceny w sklepie w Baku
Mikołaje okładali się przy owocach. Sceny w sklepie w Baku
Od ofiary do oszustki. Emerytka zamieszana w przekręt na 1,4 mln zł
Od ofiary do oszustki. Emerytka zamieszana w przekręt na 1,4 mln zł
Dramat w powietrzu. Niemiec zmarł w samolocie
Dramat w powietrzu. Niemiec zmarł w samolocie
Rasistowski atak z użyciem broni pneumatycznej. Jest wyrok
Rasistowski atak z użyciem broni pneumatycznej. Jest wyrok
Krzyżówka językowa. Tylko mistrz poradzi sobie z wszystkimi hasłami
Krzyżówka językowa. Tylko mistrz poradzi sobie z wszystkimi hasłami