Zapiekane naleśniki. Prosty pomysł na szybki obiad

Brakuje pomysłu na obiad? Przychodzimy z odsieczą! Wystarczy usmażyć kilka naleśników, mięso, puszka pomidorów i gotowe. A jak naleśników będzie za dużo, to zostaną na jutrzejsze śniadanie z twarogiem.

Czytaj także: Przepis na sałatkę pod grilla. Nie jest zdrowa, ale za to pyszna!

• pół szklanki mąki
• jajko
• pół szklanki mleka
• pół szklanki wody
• mięso mielone
• cebula
• pieczarki
• zioła prowansalskie
• puszka pomidorów krojonych
• pół łyżeczki cukru
• sól, pieprz
• ser mozzarella
• masło do smażenia

Czytaj także: Placki ziemniaczane "gniazdka". Idealne na wiosenny obiad

• Mąkę, jajko, wodę i mleko dokładnie zmiksuj
• Na patelni rozgrzej masło i wylewaj ciasto, by usmażyć naleśniki
• Cebulę i pieczarki drobno posiekaj, zeszklij na maśle
• Dodaj mięso mielone, usmaż je i dopraw solą i pieprzem
• Farsz połóż na naleśniki, zawiń i układaj jeden obok drugiego w brytfance
• Pomidory wymieszaj z cukrem, solą, pieprzem
• Tak przygotowany sos wylej na naleśniki
• Wierzch posyp startą mozzarellą
• Piecz ok. 35 min w 180 stopniach

Czytaj także: Jajecznica po rosyjsku. Sekret wschodniej kuchni