Zostały ci ziemniaki z wczoraj? Zrób placki żmudzkie!

Placki żmudzkie to danie pochodzące prosto z Litwy. Przepis jest bardzo prosty - do ziemniaczanej masy dodajemy farsz i smażymy. Farsz możemy dobrać według własnego uznania. Świetnie sprawdza się tu mielone mięso, a wegetarianom powinno posmakować połączenie szpinaku i sera. Można też spróbować na słodko - słodki twaróg w środku i wierzch polany miodem.

Czytaj także: Przepis na domowe orzeszki w panierce

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• cebula
• 400 g mielonego mięsa
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Czytaj także: Banalne ciasto na kefirze. Zrobisz je w 5 minut

• Ziemniaki dokładnie zmiel, dodaj jajko, mąkę, odrobinę soli i pieprzu i wymieszaj na gładką masę
• Mięso podsmaż na patelni z posiekaną drobno cebulą, przypraw solą i pieprzem
• Farsz wkładaj do środka ziemniaczanej masy, formuj kształt kotlecików
• Smaż z obu stron na patelni do uzyskania złotego koloru
• Podawaj ze śmietaną

Czytaj także: Budyniowe racuchy. Nowe wersja znanego przysmaku