Michel Moran wydał werdykt. Oto najlepsze pączki! Będziecie w szoku

Tłusty czwartek to dzień, którego z niecierpliwością wyczekiwali wszyscy miłośnicy słodkości. Na polskich stołach królują, zgodnie z tradycją, faworki oraz... pączki!

Cały sekret tkwi w ich przygotowaniu. Wiadomo, że najlepsze pączki to te domowej roboty - z przepisów naszych babć. Jednak większość osób, szczególnie tych żyjących w dużych miastach, może nie mieć czasu oraz warunków na przyrządzenie słodkości samodzielnie.

Czytaj też: Zagrał Patryka Vegę. Zawierucha dostał trudne pytanie, zawahał się

Nie ma się jednak co martwić - zarówno cukiernie, duże dyskonty, jak i małe osiedlowe sklepy, proponują tego dnia pyszne wypieki. Zasadniczą różnicę stanowi ich cena. Czy jednak oznacza to, że pączki droższe smakują lepiej?

Postanowiliśmy zapytać o opinię znanego restauratora i jurora "MasterChefa". Michel Moran to rozpoznawalny w całej Polsce szef kuchni. Otrzymał od nas do przetestowania pięć pączków:

• wypiek z sieciowej cukierni - opisany jako numer 1,
• z dużego dyskontu - numer 2,
• z małego osiedlowego sklepu - numer 3,
• z małej, kultowej cukierni, prowadzonej z pasją od lat - numer 4,
• od jednej ze znanych restauratorek - numer 5.

Michel miał spory problem z wyborem najlepszego pączka, bo aż trzy z nich były według niego "bardzo udane", jak przyznał w programie "Obgadane" dziennikarki o2.pl Karoliny Sobocińskiej. Chodzi o numery 1, 2 i 5. Początkowo na pierwszym miejscu ekspert umieścił ex aequo pozycje 1 i 2, a zaraz za nimi "piątkę". Ostatecznie jednak uznał, że najlepszym pączkiem jest ten oznaczony numer 1, czyli wcale nie najdroższy. Kosztował on "zaledwie" 4,90 zł. Dalej uplasował się numer 5 - za 18 zł, a podium zamknął numer 2 - za 2,80 zł.

Czytaj też: Bardzo ważne daty. Zapiszcie je w kalendarzach. Mogą ratować życie

Trudno powiedzieć, który jest najlepszy. I nawet jeżeli jeden byłby najlepszy, nie ma wielkiej różnicy - przyznał Michel Moran.

Wypiek z sieciowej cukierni wygrał rywalizację ze względu na masę. Moran stwierdził, że jest to niezwykle ważny element każdego pączka.

Powiem szczerze, w pączku najważniejsza jest masa - powiedział nasz ekspert w programie "Obgadane". - Czyli dobry pączek musi mieć żółtą masę, a nie białą? - dopytywała prowadząca. - Żółtą. Nie może być aż tak biała - tłumaczył Michel.

Czytaj też: Uważajcie na to w sklepach. Bosacka: "Bardzo pilne"

Na przedostatnim miejscu uplasował się najtańszy pączek z zestawienia - za 1,25 zł. - Przez to, że jest cienki, mamy mniejsze wrażenie, że ciasto ma mało powietrza. Nie jest najgorzej, tylko że jest bardzo mało nadzienia, prawie go nawet nie czuć - mówił Moran.

Zestawienie zamknął pączek z numerem 4, za który zapłaciliśmy 6,90 zł. Złożyło się na to wiele składowych.

Ale ciężki! Czasami w trakcie smażenia pączek zbiera trochę tego oleju i się robi ciężki, a nie puszysty, lekki. Ten krem waniliowy jest bardzo słodki - mówił u Karoliny Sobocińskiej doświadczony szef kuchni.

Podsumowując, dobrego pączka można kupić tanio, ale i bardzo drogo. Najważniejsze to patrzeć na swoje własne upodobania. - Nikt nie jest wystarczającym ekspertem, by powiedzieć: "Ten jest najlepszy" i mieć 100 proc. racji - podsumował Michel w programie "Obgadane".

Cały wywiad z restauratorem obejrzysz na o2.pl już w najbliższą sobotę 18 lutego od godz. 18:00.

Czytaj też: Najpopularniejsza 18-latka w Polsce o Kościele i wapniakach

Karolina Sobocińska, dziennikarka o2.pl